Author Archives: Moulin

Какво по-голямо удоволствие от това, да се насладите на вкусно ястие и чаша хубаво вино? За французите това е начин на живот. В най-добрия случай, добре подбраното вино ще подобри вкуса и текстурата на ястието и ще подсили фините вкусове от, които иначе могат да останат незабелязани.Съчетаването на вино с морски дарове или риба е […]

В Лангедок, Domaine de L’ Arjolle е олицетворение на  качеството, разнообразието и производството на отлични вина. Семеен имот в продължение на векове, Domaine De L’Arjolle се събужда през 1974 с пристигането на Louis – Marie и Prosper Teisserenc. От самото начало те са иновативни – пионери в засаждане Зинфандел и Карменер. Богато разнообразие от сортове […]

„Чувствен“, „хедонистичен“ и „съблазнителен“? Думите, използвани за описание на този характерен сорт грозде могат да бъдат доста пикантни, но любителите на вионие обожават наситените, флорални и зрели плодови характеристики, които правят тези вина толкова отличителни. Емблематичен сорт грозде от долината на Рона, Viognier завладява света, след като почти изчезва. Неговата история е пълна с обрати. […]

Наследството на Тамплиерите Разположен в град Flassans-sur-Issole, сред хълмовете на Вар – Прованс, Commanderie de Peyrassol е основана през далечния 13 век от Малтийския Орден на Тамплиерите. Неговите огромни и плодородни земи представлявали привилегировано място за спиране и почивка на Рицарите, както и за многобройните поклонници, заминаващи за Светите земи. Създаването на Командери дьо Пейрасол (през 1204г.) е засвидетелствано от […]

С покачването на температурите и приближаването на така чаканото лято се засилва и жаждата ни за вината с розов цвят, които ни привличат с непринудеността и лекотата си.Наред с Прованс, други утвърдени региони на Южна Франция като Лангедок, Русийон и Южна Рона също се славят с чудесните си розета в разнообразие от стилове, като се […]

AOC Limoux се намира в департамента Од, на 25 км южно от  Carcassonne , между  Aquitaine, Piedmont Pyrénéen, and Languedoc, по горната долина на Аude между платата Шалабре и Лакам, във винарската зона Лангедок-Русийон, Южна Франция. Белите вина в  AOC Limoux  се произвеждат от три сорта – Музак, Шенин и Шардоне,  самостоятелно или в купаж, […]

От хълмовете на Корбиер до Пиренеите, Русийон е най-слънчевият регион във Франция, наричан още Френска Каталуния. Името му често се добавя към Лангедок, както в Лангедок-Русийон, но има отличителен собствен характер, както в пейзажа, в етническите корени (Русийон все още се счита за част от Каталуния отвъд границата в Испания), така и в стиловете вино. […]

Прекрасни и страстни, вината на Амели и Сесил Буше са резултат от традицията и натрупаното ноу-хау, което тече във вените им повече от 7 поколения. Всяка година те живеят в хармония с това, което природата е решила да им предложи. Разнообразието на техните парцели и градини са предпоставка за уникалните стилове вина, които изграждат почерка […]