Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Бургундия Ладоа Промие Крю “Le Rognet” Монопол / Ladoix Premier Cru “Le Rognet” Monopol
Саваня L’Un Домейн Бо / L’Un Savagnin Domaine BAUD
Сансер Блан Домейн дю Пре Семеле / Sancerre Blanc Domaine du Pré Semelé
Червено вино Шимер Сент Рок - Chimeres Saint-Roch
Червено вино Екинокс Мерло Аржол - Equinoxe Merlot L’Arjolle
Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Розе Мари-Кристин Шато Л'Омерад - Marie-Christine L’Aumérade
Червено вино Сент Рок Руж без сулфити - Sans Sulfites Rouge - Saint-Roch
Бяло вино Шабли Гранд Крю Водезир - CHABLIS Grand Cru Vaudésirs
Ризлинг Гран Крю Щайнрублер Домейн Бармес Бюше / Riesling Grand Cru Steingrubler Domaine Barmès-Buecher
Ризлинг Лементал Домейн Бармес Бюше / Riesling Leimental Domaine Barmès-Buecher
Креман Премиер Бюлл Розе Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Magnum Sieur d'Arques
Червено вино Парадокс Руж Аржол - Paradoxe Rouge Arjolle
Шардоне Л‘Етоал Домейн Бо / Chardonnay L’Etoile Domaine BAUD
Ризлинг Жонес – Виньобл де ду Люн / Riesling Genèse – Vignoble des 2 Lunes
Червено вино Коте Сюд Лафаж - Côté SUD Lafage
Совиньон Блан Ла Петит Периер – Sauvignon Blanc La Petite Perrière
Розе Жадис Шато Гран Боаз / Jadis Rosé Grand Boise
Бланкет Премиер Бюлл Брут Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Magnum Sieur d'Arques 

