Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Пенлив сок от грозде Мюскадел Ален Мийа
Паралел 45 Кот дю Рон Блан, Пол Жабуле Ане / Côtes du Rhône Blanc, Paul Jaboulet Aîné „Parallèle 45”
Сансер Блан Ла Периер – Sancerre Blanc La Perrière
Розе Галика Домейн Лафаж / Gallica Domaine Lafage
Червено вино Коте Сюд Лафаж - Côté SUD Lafage
Бяло вино Шабли Вией Вин Домейн Раул Гутрен – Chablis Vieilles Vignes Domaine Raoul Gautherin
Червено вино Каринян Керол Лафаж - Carignan Cayrol Lafage
Брут дьо Кюве Розе Аржол- Brut de Cuvée Rosе Arjolle
Ризлинг Резерв Гюстав Лоренц / Riesling Reserve Gustave Lorentz
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Бланкет Премиер Бюлл Брут Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Шампан Кюве Жизел Ив Жак / Champagne Yves Jacques Cuvée Gisèle Brut
Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Червено вино Зинфандел Аржол - Zinfandel Arjolle
Сюли Розе Крю Класе / Sully Rosé Cru Classé
Червено вино Freestyle Rouge GAYDA
Червено вино Екинокс Мерло Аржол - Equinoxe Merlot L’Arjolle
Шампан Паж Бланш Лабрюер, Блан дe Блан / Champagne Page Blanche, Blanc de Blancs J.M. Labruyére 

