Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Ризлинг Розенберг Домейн Бармес-Бюше / Riesling Rosenberg Domaine Barmès-Buecher
Червено вино Пътя към Москва - Chemin de Moscou GAYDA
Шампан Паж Бланш Лабрюер, Блан дe Блан / Champagne Page Blanche, Blanc de Blancs J.M. Labruyére
Розе Галика Домейн Лафаж / Gallica Domaine Lafage
Розе Мирафльор Лафаж Магнум 1,5л - Miraflors Lafage Magnum 1.5l
Вионие, Пол Жабуле Ане / Viognier, Paul Jaboulet Aîné, „Secret de Famille”
Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Сок от ябълка Ален Мийа
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Розе Омерад Стил Фабр он Прованс - Aumérade Style–Famille Fabre
Пенлив сок от грозде Гаме Ален Мийа
Шампан MV19 Анри Жиро Брут Магнум / Champagne MV19 Henri Giraud Magnum
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Червено вино Коте Сюд Лафаж - Côté SUD Lafage
Шампан Коле Еспри Кутюр 2014 / Champagne Collet Esprit Couture 2014
Кюве Фонтений Блан Домейн дьо Фонтений / Cuvée Fontenille Blanc Domaine de Fontenille
Розе Мирафльор Лафаж - Miraflors Lafage
Кроз-Ермитаж Блан, Пол Жабуле Ане / Crozes Hermitage Blanc, Paul Jaboulet Aîné „Mule Blanche”
Червено вино Freestyle Rouge GAYDA
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Креман дю Жура Соваж, Домейн Бо / Cremant du Jura Sauvage, Domaine BAUD 

