Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Червено вино Дам Жан Бержери дю Капюса - Dame Jeanne - Bergerie du Capucin
Бяло вино Шабли Премиер Крю Вайон - CHABLIS 1er Cru Vaillons
Червено вино Помие Агасак - Помие Агасак Pomies Agassac
Бяло вино Шато дьо Траси - Chаteau de Tracy
Розе Омерад Стил Фабр он Прованс - Aumérade Style–Famille Fabre
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Червено вино Флайнг соло - Flying Solo
Пет-Нат Фамий Фабр/ Pet-Nat Famille Fabre
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Шампан Парадокс Лабрюер, Блан дьо Ноар/ Champagne Blanc de Noir Paradoxe J.M. Labruyére
Люкс дьо Люк Блан Фамий Фабр/ Lux de Luc Blanc Famille Fabre
Сок от портокал Spanish Blond Ален Мийа
Розе Л'Аржол - L'Arjolle
Розе Бандол Домейн Ре-Жан / Bandol Domaine Ray-Jane
Червено вино Каринян Керол Лафаж - Carignan Cayrol Lafage 

