Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Червено вино Ле Виньон Лафаж - Le Vignon Lafage
Сладко от касис екстра Ален Мийа
Бяло вино Екинокс Вионие-Совиньон - Equinoxe Viognier-Sauvignon
Бяло вино Коте Флорал Лафаж - Coté Floral Lafage
Бяло вино Пикпул де Пине Шато де Кастелню - Picpoul de Pinet Castelnau
Бланкет Сент-Илер Брут Сюр Дарк /Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Креман дьо Бургон Блан Фамий Винсент/ Crémant de Bourgogne Famille Vincent 

