Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Лимонада лимон и джинджифил Органик Ален Мийа
Бяло вино Коте Флорал Лафаж - Coté Floral Lafage
Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Бяло вино Екинокс Вионие-Совиньон - Equinoxe Viognier-Sauvignon
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Креман дю Жура Соваж, Домейн Бо / Cremant du Jura Sauvage, Domaine BAUD
Бланкет Сент-Илер Брут Сюр Дарк /Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Розе Жадис Шато Гран Боаз / Jadis Rosé Grand Boise
Розе Дам Жан Бержери дю Капюсин - Dame Jeanne-Bergerie du Capucin
Червено вино Т'Ер д'Ок Гайдà - T’air d’Oc
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Розе Шато Гран Боаз / Rosé Château Grand Boise
Бяло вино Шабли Премиер Крю Вайон - CHABLIS 1er Cru Vaillons
Розе Омерад Стил Фабр он Прованс - Aumérade Style–Famille Fabre
Червено вино Пино Ноар Тур дю Пеш - Pinot Noir Tour du Pech
Бяло вино Фюмé Блан Аржол - Fumé Blanc L'Arjolle
Червено вино Екинокс Мерло Аржол - Equinoxe Merlot L’Arjolle
Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Бяло вино Шабли Домейн Раул Гутрен - Chablis-Gautherin
Креман Блазон Брут Сюр Дарк/ Crémant Blason Brut Sieur d'Arques
Червено вино Каринян Керол Лафаж - Carignan Cayrol Lafage
Бланкет Премиер Бюлл Брут Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Sieur d'Arques 

