Ле Борне Блан, Менету-Салон, Домейн Пеле / Les Bornés Blanc, Menetou-Salon, Domaine Pellé

Дегустация:
Удоволствие и ненаситност. Перфектна комбинация от различни парцели в региона Менету-Салон. “Les bornés”, което означава „глинеста почва“ на berrichon – местен диалект, е ароматно вино. Носът разпознава сорта грозде, а вкусът е завършен, богат и нежен. Наистина приятно вино, което ще достигне пълния си потенциал за 2 до 3 години.

Винификация:
Директно пресоване на гроздето при пристигане във винарната. Утаяване. Ферментация в резервоари от неръждаема стомана. Отлежаване с утайките в резервоари от неръждаема стомана.

Тероар / Лозя:
25-годишни лозя, които растат върху кимериджийски мергели. Площ: 15 хектара. Гъстотата на засаждане е около 7500 лози на хектар.

Подходящи храни: Салати, бели риби и морски дарове, козе сирене от Лоара…
Район: Menetou-Salon, Loire / Менету-Салон, Лоара
Температура на сервиране: 9-10°C
Алкохолно съдържание: 13%
Потенциал за отлежаване в бутилка: 3-5 години
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.