„Готви умно“ съдържа близо 150 рецепти, съчетали класически готварски техники с модерни технологии. Включените рецепти са част от диетата на нейните автори и личният им стремеж да се хранят разнообразно, търсейки нови и качествени продукти и подправки.  Книгата помества на практика цял свят, чиито богати рецепти Стоян и Деси адаптират и пречупват през авторската си […]

Вината от Елзас могат да се похвалят с невероятно разнообразна гама – от много сухи и леки до щедри и плътни. Това дава възможност за много и различни комбинации с храна – класическа кухня, средиземноморска, азиатска и въобще каквото се сетите. Дали ще изберете нещо познато или пък ще сътворите свой шедьовър , вината от […]

(втора част) В продължение на темата за комбиниране на вино с храна, ще акцентираме на прекрасните розе вина, техните вариации и подходящи храни. Това, което поставя розето в гастрономичната лига е , че то може да си партнира перфектно с много и различени видове храна. Кулинарният свят знае, че именно тази категория вина са с […]