И този уикенд ще бъде „вкусен”! Няма по-добра комбинация от ястие, приготвено с прекрасното вино, което ще съчетаем с храната, след това. Това сме направили в новата рецепта от съвместната ни рубрика с нашите приятели от #goodlife.bg . Подбрахме една бургундска класика – „Oeufs en meurette façon Bourguignon“ или поширани яйца в сос „Мюрет“.Това е класическа […]
Знаете ли кога се празнува денят на божоле нуво? А каква е разликата между изключителните вина от 10-те Крю на Божоле и божоле нуво?
„Какво е това вино – бяло или розе?“ Не е нито едно от двете – това e Vin d’Orange! Напоследък оранжевото вино силно вълнува вино любителите. Нито бяло, нито червено, нито розе, то се отличава с кехлибарен цвят и уникални аромати. Вкусовете му са завладяващи, богати и способни да заблудят и най-тренираните небца. Тук сортовете, винификацията и тероара могат да променят стила и характера на виното до неузнаваемост. Оранжевото вино е едно от най-старите в света и няма нищо общо с плода портокал (“orange”), въпреки че на някои езици двете думи съвпадат.
Как да започнем уикенда ? В добра компания, разбира се 🙂 Този петък Ви представяме в нашата съвместна рубрика с @goodlife.bg – „Friday Food and Wine“ най-емблематичното вино на Гюстав Лоренц от Елзас – Ризлинг Гран Крю Алтенберг. Четири поредни години това вино е отличено с престижните 97 или 98 точки в Decanter World Wine Awards и […]
8-ми Ноември 2023г. от 19:00 часа. НИЕ ПРЕДСТАВЯМЕ – ВИЕ РАЗПОЗНАВАТЕ ! Те са „червените икони“ на Бургундия! Популярни и недостъпни или неразбрани и непознати – със сигурност единствените два червени сорта на Великата Бургундия. Пино Ноар и Гаме са сортове, от които са създадени едни от най-изключителните вина, запомнящи се с елегантност, изявен характер […]
Във вкуса на това вино откриваме цялото великолепие на белите вина на Бургунди – директно, богато, с изключителен финес и интензивна свежест. Благодарение на неговата минералност, виното ще се съчетае идеално с морски дарове като миди или ароматна риба, но също така ще бъдат идеален спътник на ястия с крехко телешко, бяло месо, птиче месо […]
Две от най-популярните френски апелации (Pouilly Fuissé и Pouilly Fumé) създават някои от най-добрите бели вина в Света. Тези два емблематични района са разположени на 200 километра един от друг, в два различни региона – единия в Бургундия, другия в долината на Лоара. Тези две наименования са толкова сходни по име, че много често объркват, […]
В новата рубрика Вино и храна, която представяме заедно с нашите приятели от Goodlife.bg, продължаваме с една рецепта с продукти от тяхната градина в село Горна Гращица – картофи, кейл и салвия, чудесно свинско бонфиле от порода Дюрок и вино от Долината на Рона на Domaines Paul Jaboulet Aîné. Свинско бонфиле, приготвено на Weber Master […]
Представяме Ви новата рубрика Вино и храна, в която заедно с нашите приятели от Goodlife.bg ще съчетаваме интересни и вълнуващи рецепти от книгите им с прекрасни и интригуващи вина от Moulin.bg. Тук ще съчетаем опит и страст в желанието си да завладеем сетивата Ви и да бъдем полезни на всички любители на добрата храна и вино. Стартираме […]
Представяме ти съкровищницата за вино, която отвори обятията си за ценителите на добрия вкус. 12 години след първите си стъпки, La Cave Du Moulin продължават да обогатяват столицата с грижливо селектираните си над 500 бисера от Лангедок, Русийон, Бандол, Бордо, Бургундия, Елзас, Лоара, Прованс, Шатоньоф дю Пап, Рона и Шампан.