Събитие

Изящните балончета на френските кремани

Posted on by Moulin
30
юни

Любовта ни към Франция и изключителните пенливи вина, създадени там ни вдъхнови да Ви запознаем с прекрасните френски Кремани – естествено пенливи вина, които са създадени по традиционния и древен метод, но не са от района на Шампан. За да направим Вашата емоция незабравима, ние избрахме да Ви преведем от колоритния Елзас, през Бургундия до […]

Повече →
Представяне

Вкусовете на Прованс и Окситания

Posted on by Moulin
23
юни

🥂 На 30 юни Moulin и ресторант Bistrello ви канят на специална вечеря, вдъхновена от колорита и разнообразието на френското Средиземноморие и богатството на Пиринеите. Ресторант Bistrello и шеф Валери Русанов създадоха специално авторско меню, с което ще ви потопят в традиционните за Южна Франция вкусове, които ще бъдат съчетани с автентични регионални вина от […]

Повече →
Събитие

ТАЙНИЯТ САНДЪК на розовите перли

Posted on by Moulin
03
юни

Мечтаете ли за едно незабравимо лято с чаша прохладно френско розе? Предстои ни едно пътешествие в района на „розовите перли“ . Елате да открехнем заедно „Тайният сандък“ на Южна Франция, в който сами ще изберете Вашето розово вдъхновение. Вие избирате, ние представяме! С внимание селектирахме едни от най-добрите розета на Южна Франция.Ще представим възможността на […]

Повече →
Представяне

Вино и храна

Posted on by Moulin
25
май

( първа част) Какво по-голямо удоволствие от това, да се насладите на вкусно ястие и чаша хубаво вино? За французите това е начин на живот J В най-добрия случай, добре подбраното вино ще подобри вкуса и текстурата на ястието и ще подсили фините вкусове от, които иначе могат да останат незабелязани. Трябва да знаете, че […]

Повече →
Събитие

Белите сортове на Южна Франция

Posted on by Moulin
11
май

Знаете ли къде във Франция можете да намерите най-голямото разнообразие от сортове, както и богата палитра от комбинации между тях? Заповядайте в нашия Ла Кав, за да Ви разведем из лозята на Южна Франция и да опитате емблематичните за района сортове – Пикпул де Пине, Марсан, Русан, Бурбулен, Гренаш Блан… Ще се радваме да се […]

Повече →
Представяне

Темпериране на вино и защо е толкова важно как го поднасяме

Posted on by Moulin
07
май

Случвало ли ви се е, да останете разочаровани от поднесена чаша от вашето любимо вино? Много вероятно е да е било с неподходяща температура и така вкусът му да е бил провален. Правилната температура за съхранение и поднасяне е изключително важна, за да бъдат изведени различни характеристики от едно вино. Ако бутилката вино е била […]

Повече →
Блог

Пенливо вино – методи и сортове

Posted on by Moulin
29
ян.

Пенливото вино има свои верни почитатели в цял Свят. Франция, Италия, Испания и Англия имат дълга традиция и са развили разнообразие по отношение на сортовете и начина на производство на пенливото вино.    Най-популярното пенливо вино до степен, до която терминът е станал заместващ на вината с „балончета“  като цяло в съзнанието на широката публика, […]

Повече →
Събитие

Опитайте ризото с гъби, трюфели и бяло вино Кот дю Рон Жигонян

Posted on by Moulin
13
ное.

Гъби, мащерка и трюфел са съставки, чиято „майка“ е гората, и комбинацията с първокласен пармезан правят ястието неустоимо, но и много „жадно“ за прекрасно вино. Билковите, горски аромати на Кот дьо Рон Блан от Шато Жигонян, са прекрасно съчетание с това ризото. Комбинацията от сортове Марсан, Русан, Клерет, обогатени с изявените аромати на типичния лаймстоун […]

Повече →
Събитие

Опитайте розе Бандол с карпачо с крем от черен трюфел

Posted on by Moulin
28
сеп.

Често, когато си представим прекрасно и свежо говеждо, трюфел и пармезан, бихме го съчетали лесно с червено вино. Да, разбира се, че то е подходящо, но ако предпочитаме да се насладим на нещо по-свежо, което да „отмива“ небцето, без да губи своята идентичност с охота бихме препоръчали  – розе от Бандол.  Характерът на този изключителен […]

Повече →
Събитие

КвАРТал фестивал – под звуците на красива музика и първокласно вино

Posted on by Moulin
18
сеп.

Заповядайте на French 75 и Bistrot L’Etranger на КвАРТал фестивал да се забавляваме заедно под звуците на красива музика и с чаша първокласно вино. За пета поредна година на Фестивала в нашия квАРТал ще ви покажем най-добрите кулинарни и винени шедьоври, богато гарнирани със забавна програма. Почитателите на френския разкош ще могат да опитат първото […]

Повече →