Домейн Раул Гутрен е семейно имение в сърцето на Шабли и страстта в отглеждането на лозята и винопроизводството са предавани от баща на син от 1585 година до днес. Следвайки семейните традиции и специфичните характеристики на района, днес семейство Гутрен са една от емблемите на винопроизводството в най-популярната апелация за Шардоне в света. Domaine Raoul Gautherin притежава 17 хектара лозя и създава прекрасните си вина само от собствени насаждения.
В портфолиото на Домейн Гутрен, освен емблематичното Chablis, присъстват и всички основни и най-добри Премиер и Гран Крю в Шабли:
3 Premier Cru – Mont de Milieu ; Montmains ; Vaillons
3 Grand Cru – Les Clos ; Grenouilles ; Vaudésirs
1 Chablis Vieilles Vignes, passé en fût de chêne pendant 12 à 15 mois
Le terroir avant tout – Тероара е преди всичко!
Провизводството на всички прекрасни Шардонета от този производител е изцяло съобразено с популярния в цял Свят типичен за Шабли тероар – Kimmeridgian limestone (Кимериджиън лаймстоун). Именно тази необичайна и богата на йод геология от 155 милиона години придава на Шабли неговата уникална идентичност.
Производството на всяко едно вино на фамилията е изцяло съобразено с традиционната винификация за региона Chablis.

Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Червено вино Парадокс Руж Аржол - Paradoxe Rouge Arjolle
Сок от мандарина Ален Мийа
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Шасан-Монраше Промие Крю Ла Малтроа Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Premier Cru - La Maltroie Domaine Bruno Colin
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Бяло вино Пикпул де Пине Шато де Кастелню - Picpoul de Pinet Castelnau
Шампан Кюве Жизел Ив Жак / Champagne Yves Jacques Cuvée Gisèle Brut
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Домейн Кавалие Блан/ Domaine Cavalier Blanc
Пет-Нат Фамий Фабр/ Pet-Nat Famille Fabre
Бяло вино Л'Аржол блан - L'Arjolle Blanc
Креман Д'Алзас Зеро Дозаж Гюстав Лоренц/ Crémant d'Alsace Zéro Dosage Gustave Lorentz
Шасан-Монраше Промие Крю Ле Верже Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Premier Cru - Les Vergers Domaine Bruno Colin
Брут Д‘Оранж Аржол / Brut d’Orange Domaine de L’Arjolle
Червено вино Лез Онз Терас Лафаж - LES ONZE TERRASSES LAFAGE
Кроз-Ермитаж Блан, Пол Жабуле Ане / Crozes Hermitage Blanc, Paul Jaboulet Aîné „Mule Blanche”
Сладко от касис екстра Ален Мийа
Бяло вино Сентенер Лафаж - Centenaire Lafage
Червено вино Ле Виньон Лафаж - Le Vignon Lafage
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Плен Натюр Жилбер&Гаяр/ Pleine Nature Gilbert&Gaillard
Розе Л'Аржол - L'Arjolle
Кюве Фонтений Розе Магнум Домейн дьо Фонтений / Cuvée Fontenille Rosé Magnum Domaine de Fontenille
Шампан Дам Жан Розе Анри Жиро Брут / Champagne Dame-Jane Rosé Henri Giraud
Бяло вино Шабли Премиер Крю Монмен - Chablis 1er Cru Montmains