Дегустация:
Изключително блед розов и искрящ цвят. Много свежи и чисти ягодови аромати, цитруси и портокалова кора. Прекрасна свежест, комбинирана с изявена минералност в небцето. Лека пикантност, финни флорални нотки и средно тяло. Невероятно изчистен и свеж финал.
Винификация:
Гроздобер за двата сорта – в началото на септември. Леко пресоване. Брилянтно чистите сокове ферментират при 16 ° С поотделно. Виното отлежава в съдове от неръждаема стомана, заедно с утайките за 4 месеца.
Подходящи храни: Прекрасно вино в комбинация със свежа салата, паста, ризото с морски дарове, леки рибни ястия, ракообразни.
Район: IGP Côtes Catalanes
Температура на сервиране: 8 – 10 °C
Алкохолно съдържание: 12,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 2 – 3 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 1
Цена за 1 бутилка.

Шампан Полифенол 2012 Жак Копен/ Champagne Polyphénols Jacques Copin
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Креман Блазон Брут Сюр Дарк/ Crémant Blason Brut Sieur d'Arques
Шампан Еспри Натюр Анри Жиро Брут Магнум / Champagne Esprit Nature Henri Giraud Magnum
Креман Д‘Елзас Клер ду Люн – Виньобл де ду Люн / Crémant D’Alsace Clair 2 Lune – Vignoble des 2 Lunes
Бяло вино Л'Аржол блан - L'Arjolle Blanc
Червено вино Сира Гайдà - Syrah Gayda
Креман Гранд Кюве Розе 1531 Сюр Дарк / Crémant Grand Cuvée 1531 Rosè Sieur d'Arques
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Червено вино Freestyle Rouge GAYDA
Червено вино Аржол Руж - L'Arjolle Rouge
Червено вино Парадокс Руж Аржол - Paradoxe Rouge Arjolle
Червено вино Флайнг соло - Flying Solo
Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Креман Гранд Кюве 1531 Брут Сюр Дарк / Crémant Grand Cuvée 1531 Brut Sieur d'Arques
Бяло вино Шабли Премиер Крю Вайон - CHABLIS 1er Cru Vaillons
Креман Премиер Бюлл Розе Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Sieur d'Arques
Бяло вино Екинокс Шардоне Л'Аржол - Equinoxe Chardonnay L’Arjolle
Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Креман дьо Лиму, Ток § Клоше 2013, Екстра Брут, Сюр Дарк / Crémant de Limoux, Toques et Clochers 2013, Sieur D’Arques
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Шампан MV19 Анри Жиро Брут Магнум / Champagne MV19 Henri Giraud Magnum
Червено вино Ла Кот-Негли - La Côte-Négly
Розе Омерад Стил Фабр он Прованс - Aumérade Style–Famille Fabre
Бяло вино Фюмé Блан Аржол - Fumé Blanc L'Arjolle
Сок от ябълка Ален Мийа
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Брут дьо Кюве Розе Аржол- Brut de Cuvée Rosе Arjolle 

