Дегустация:
Ярък бледорозов цвят, със сребристи нюанси. Мощни аромати на пъпки от касис и лимон, съчетани със свеж розмарин. Минерално, средно плътно, интензивно, с приятен дълъг финал.
Винификация:
Ръчно събиране на гроздето. Следва премахване на дръжките и внимателно пресоване при 7°. Преди ферментация накисване с фините утайки при контролиране на ниска температура в продължение на един месец. Част от сока ферментира в конична вана за подобряване на структурата и комплексността. Батонаж 2 пъти седмично. След ферментацията виното отлежава върху фините утайки в продължение на 5 месеца.
Тероар / Лозя:
Три различни тероара – Mediterranean, Les Aspres( стари, 100 годишни лозя), Vallée de l’Agly
Подходящи храни: Свежи салати, морски дарове, карпачо от скариди, меки сирена.
Район: АОC Côtes du Roussillon / Русийон
Температура на сервиране: 12 – 13°
Алкохолно съдържание: 13,5%
Потенциал за отлежаване в бутилка: 3+

Бяло вино Шабли Премиер Крю Вайон - CHABLIS 1er Cru Vaillons
Бяло вино Л'Аржол блан - L'Arjolle Blanc
Розе Омерад Стил Фабр он Прованс - Aumérade Style–Famille Fabre
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Розе Коте Розе Лафаж - Côté Rosé Lafage
Креман Д‘Елзас Еклипс – Виньобл де ду Люн / Crémant D’Alsace Eclipse – Vignoble des 2 Lunes
Червено вино Каринян Керол Лафаж - Carignan Cayrol Lafage
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Бяло вино Кадирета Лафаж - CADIRETA Lafage
Бяло вино Екинокс Шардоне Л'Аржол - Equinoxe Chardonnay L’Arjolle
Кроз-Ермитаж Руж, Пол Жабуле Ане / Crozes Hermitage Rouge, Paul Jaboulet Aîné „Domaine de Thalabert”
Червено вино Флайнг соло - Flying Solo
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Червено вино Пино Ноар Тур дю Пеш - Pinot Noir Tour du Pech
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Натюрал Сира Мас Амиел/ Natural Syrah Mas Amiel
Червено вино Ларманела Бержери дю Капюса - Larmanela - Bergerie du Capucin
Бяло вино Флайнг соло - Flying Solo
Червено вино Сира Екилибр - Syrah Equilibre
Ризлинг Лементал Домейн Бармес Бюше / Riesling Leimental Domaine Barmès-Buecher
Червено вино Пътя към Москва - Chemin de Moscou GAYDA
Шатоньоф дю Пап Шопен Жанас / Chateauneuf du Pape Chaupin Janasse
Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Розе Бандол Домейн Ре-Жан / Bandol Domaine Ray-Jane
Брут дьо Кюве Розе Аржол- Brut de Cuvée Rosе Arjolle
Шампан Коле Екстра Брут / Champagne Collet Extra-Brut
Розе Сира-Каберне Екилибр - Syrah-Cabernet Equilibre 

