Дегустация: Бледорозов цвят с интензивни цикламени отблясъци. Нос с висока интензивност на аромати на роза, личи, червени плодове, цитрусови плодове и финал – женско биле. В небцето сухо вино със силна и продължителна интензивност, разкриваща структурата на това свежо розе. Мекото усещане за горски плодове и виолетки са прекрасно съчетани със структурата и интензитета, типични за основния сорт – Гренаш. С акцент върху свежестта на едно качествено и балансирано вино.
Винификация: Сертифицирано органично земеделие. Гроздобер: Гренаш – леко презрял, Сира – при идеална зрялост. Механично събиране на реколтата между 2:00 и 8:00ч. сутринта, за максимална свежест на сока.
Селективно сортиране на всеки сорт поотделно. Мачкане на гроздето след премахване на дръжките. Директно пресоване чрез пневматична преса, бързо отделяне на самотока от пресования сок след дегустация. Статично утаяване на студено за минимум 48 часа. Отделна ферментация на всеки сорт грозде в продължение на 3 седмици при ниска температура (15°C). Отлежаване в иноксови резервоари с фините утайки до Коледа. Избистряне чрез преливане. Смесване и филтриране непосредствено преди бутилирането.
Тероар / Лозя: Парцели с глинесто-варовикова почва и изложение юг/югоизток, разположени в подножието на Petit Luberon.
Подходящи храни: Морски дарове, салати, плато с колбаси, крехко месо на скара, риба, октопод или сардини.
Район: Люберон, Долината на Рона / AOP Luberon
Температура на сервиране: 10-12°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Потенциал за отлежаване в бутилка: 2-3 години
Цена за 1 бутилка.
Отличия:
Challenge Millésime BIO: златен медал (2017, 2018, 2020, 2022)
Decanter World: 90/100 (2017, 2018, 2019)
Guide Hachette spécial ROSÉ: златен медал (2017, 2018, 2019)
Concours Général Agricole: златен медал (2017, 2018), сребърен медал (2021)
Elle à Table: златен медал (2020, 2021)

Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Червено вино Флайнг соло - Flying Solo
Червено вино Шато д'Агасак 2013 - Château d’Agassac 2013
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Бяло вино Шабли Домейн Раул Гутрен - Chablis-Gautherin
Червено вино Екинокс Каберне-Сира Аржол - Equinoxe Cabernet-Syrah
Червено вино Парадокс Руж Аржол - Paradoxe Rouge Arjolle
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Бяло вино Кадирета Лафаж - CADIRETA Lafage
Шампан Кюве Традисион Брут – ЖАК КОПЕН / Cuvée Tradition Brut – JACQUES COPIN
Бяло вино Пикпул де Пине Шато де Кастелню - Picpoul de Pinet Castelnau
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Бяло вино Л'Аржол блан - L'Arjolle Blanc
Розе Мирафльор Лафаж - Miraflors Lafage
Брут дьо Кюве Розе Аржол- Brut de Cuvée Rosе Arjolle
Червено вино Сира Гайдà - Syrah Gayda
Червено вино Ле Виньон Лафаж - Le Vignon Lafage
Червено вино Коте Сюд Лафаж - Côté SUD Lafage
Бургундия Ладоа Руж Д‘ Ардюи / Ladoix Rouge d’Ardhuy
Сок от портокал Spanish Blond Ален Мийа
Ризлинг Лиу-Ди Бюрг Гюстав Лоренц / Riesling Lieu-Dit BURG Gustave Lorentz
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Шампан Еспри Натюр Анри Жиро Брут / Champagne Esprit Nature Henri Giraud
Червено вино Кюве дю Лио-Шатоньоф дю Пап - Cuvée du Lion
Розе Дам Жан Бержери дю Капюсин - Dame Jeanne-Bergerie du Capucin 

