Дегустация:
Dame-Jane символизира връзката ни със земята и корените на виното. Създаването на превъзходно шампанско розе в керамични съдове не е често срещано явление. Кристална плодова чистота и впечатление за свежест, което е почти осезаемо. Копринени танини, обогатени от бавното въртене на утайките. Повече от 50 амфори са посветени на винификацията и отлежаването на Dame-Jane. Прочутите древни делви от Дамган – малък персийски град по Пътя на коприната, сега пазят съкровището на винарната.
Винификация:
100% винифициранo в амфори от пясъчник в продължение на 9 месеца. Отлежало най-малко 3 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 10-11°C
Алкохолно съдържание: 13%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Креман Гранд Кюве Розе 1531 Сюр Дарк / Crémant Grand Cuvée 1531 Rosè Sieur d'Arques
Червено вино Флайнг соло - Flying Solo
Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Червено вино Коте Сюд Лафаж - Côté SUD Lafage
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Бяло вино Шабли Премиер Крю Вайон - CHABLIS 1er Cru Vaillons
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Бяло вино Шабли Домейн Раул Гутрен - Chablis-Gautherin
Креман дьо Бургон Блан Фамий Винсент/ Crémant de Bourgogne Famille Vincent
Розе Бандол Домейн Ре-Жан / Bandol Domaine Ray-Jane
Червено вино Сира Екилибр - Syrah Equilibre
Червено вино Шато д'Агасак 2013 - Château d’Agassac 2013
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Бяло вино Коте Флорал Лафаж - Coté Floral Lafage
Сок от нар Ален Мийа
Розе Ля Минюет Гайдà - La Minuette GAYDA
Бланкет Премиер Бюлл Брут Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Magnum Sieur d'Arques 

