Дегустация:
Dame-Jane символизира връзката ни със земята и корените на виното. Създаването на превъзходно шампанско розе в керамични съдове не е често срещано явление. Кристална плодова чистота и впечатление за свежест, което е почти осезаемо. Копринени танини, обогатени от бавното въртене на утайките. Повече от 50 амфори са посветени на винификацията и отлежаването на Dame-Jane. Прочутите древни делви от Дамган – малък персийски град по Пътя на коприната, сега пазят съкровището на винарната.
Винификация:
100% винифициранo в амфори от пясъчник в продължение на 9 месеца. Отлежало най-малко 3 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 10-11°C
Алкохолно съдържание: 13%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Ризлинг Гран Крю Щайнрублер Домейн Бармес Бюше / Riesling Grand Cru Steingrubler Domaine Barmès-Buecher
Шампан Полифенол 2012 Жак Копен/ Champagne Polyphénols Jacques Copin
Бяло вино Гранд кюве Лафаж - Grand cuvée Lafage
Ризлинг Евидонс – Riesling Evidence
Сансер Блан Осмоз Домейн Денизо / Sancerre Blanc Osmoze Domaine DENIZOT
Кондрю, Пол Жабуле Ане / Condrieu, Paul Jaboulet Aîné „Les Grands Amandiers”
Розе Мирафльор Лафаж Магнум 1,5л - Miraflors Lafage Magnum 1.5l
Плен Натюр Жилбер&Гаяр/ Pleine Nature Gilbert&Gaillard
Червено вино Нараса Магнум Лафаж - Narassa Magnum 1.5l
Шато Жилбер и Гаяр Блан – Château Gilbert&Gaillard Blanc
Бяло вино Флайнг соло - Flying Solo
Бургундия Льо Кло Пуйи Фюисе – Pouilly Fuissé “Le Clos” Monopole
Ван Жун Арбоа, Домейн дьо Ла Пант / Vin Jaune Arbois Domaine de la Pinte
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Пет-Нат Фамий Фабр/ Pet-Nat Famille Fabre
Пенлив сок от грозде Гаме Ален Мийа
Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Шампан Кюве Жизел Ив Жак / Champagne Yves Jacques Cuvée Gisèle Brut
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Кроз-Ермитаж Руж, Пол Жабуле Ане / Crozes Hermitage Rouge, Paul Jaboulet Aîné „Domaine de Thalabert”
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Пино Ноар Евидонс Гюстав Лоренц - PINOT NOIR « EVIDENCE » GUSTAVE LORENTZ
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Шасан-Монраше Руж Вией Вин Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes Domaine Bruno Colin
Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Шампан Коле Брут Арт Деко Магнум / Champagne Collet Brut Art Déco MAGNUM
Шампан Еспри Натюр Анри Жиро Брут / Champagne Esprit Nature Henri Giraud
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Бургундия Шардоне Фамий Винсент – Bourgogne Chardonnay Famille Vincent
Каберне Фран Алфред Рок М Рол / Cabernet Franc Alfred Rock M Roll
Червено вино Freestyle Rouge GAYDA
Льо Кароар Блан, Менету-Салон, Домейн Пеле / Le Carroir Blanc, Menetou-Salon, Domaine Pellé
Червено вино Парадокс Руж Аржол - Paradoxe Rouge Arjolle
Ермитаж Руж, Пол Жабуле Ане / Hermitage Rouge, Paul Jaboulet Aîné „ La Maison Bleue”
Кроз-Ермитаж Блан, Пол Жабуле Ане / Crozes Hermitage Blanc, Paul Jaboulet Aîné „Mule Blanche”
Сансер Блан Дамоклес Домейн Денизо / Sancerre Blanc Damoclès Domaine DENIZOT
Червено вино Сира Гайдà - Syrah Gayda
Шампан Кюве Традисион Ив Жак / Champagne Yves Jacques Cuvée Tradition Brut
Сок от нар Ален Мийа
Ризлинг Розенберг Домейн Бармес-Бюше / Riesling Rosenberg Domaine Barmès-Buecher
Шампан Пролог Лабрюер, Гран Крю Верзоне / Champagne Prologue, Grand Cru Verzenay J.M. Labruyére
Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Шасан-Монраше Промие Крю Ле Верже Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Premier Cru - Les Vergers Domaine Bruno Colin
Розе ДИАН Шато Па Дю Сер / Rosé DIANE Château Pas du Cerf
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Креман Д‘Елзас Еклипс – Виньобл де ду Люн / Crémant D’Alsace Eclipse – Vignoble des 2 Lunes 

