Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Шатоньоф дю Пап Шопен Жанас / Chateauneuf du Pape Chaupin Janasse
Бяло вино Фюмé Блан Аржол - Fumé Blanc L'Arjolle
Креман Брут Натюр 2020, Бармес Буше/ Crémant Brut Nature 2020, Barmès-Buecher
Бургундия Ладоа Блан Д‘Ардюи / Ladoix Blanc d’Ardhuy
Ризлинг Лементал Домейн Бармес Бюше / Riesling Leimental Domaine Barmès-Buecher
Креман Премиер Бюлл Розе Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Sieur d'Arques
Шампан Пролог Лабрюер, Гран Крю Верзоне / Champagne Prologue, Grand Cru Verzenay J.M. Labruyére
Креман дю Жура Соваж, Домейн Бо / Cremant du Jura Sauvage, Domaine BAUD
Червено вино Дам Жан Бержери дю Капюса - Dame Jeanne - Bergerie du Capucin
Червено вино Шимер Сент Рок - Chimeres Saint-Roch
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Кюве Фонтений Розе Домейн дьо Фонтений / Cuvée Fontenille Rosé Domaine de Fontenille
Шампан Блан Дьо Блан Жак Копен/ Champagne Blanc De Blancs Jacques Copin
Бургундия Льо Кло де Лонгр Руж Д‘Ардюи Монопол / Le Clos des Langres Rouge D’Ardhuy Monopole
Червено вино Сира Гайдà - Syrah Gayda
Бяло вино Шабли Премиер Крю Вайон - CHABLIS 1er Cru Vaillons
Бургундия Блан От Кот дьо Бон „Ле Периер“ / Bourgogne Hautes Côtes de Beaune „Les Perrières“
Розе Шато Гран Боаз / Rosé Château Grand Boise
Розе Мирафльор Лафаж - Miraflors Lafage
Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Armagnac Domaine de Joy XO / Арманяк Домейн дьо Джой XO
Бяло вино Л'Аржол блан - L'Arjolle Blanc
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Лирак Руж Ла Рен де Боа Домейн дьо Ла Мордоре / Lirac Rouge La Reine Des Bois Domaine de la Mordorée
Червено вино Шато д'Агасак 2011- Château d’Agassac 2011
Шампан Коле Брут Орижин / Champagne Collet Brut Origine 

