Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Шампан Полифенол 2012 Жак Копен/ Champagne Polyphénols Jacques Copin
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Креман Блазон Брут Сюр Дарк/ Crémant Blason Brut Sieur d'Arques
Шампан Еспри Натюр Анри Жиро Брут Магнум / Champagne Esprit Nature Henri Giraud Magnum
Креман Д‘Елзас Клер ду Люн – Виньобл де ду Люн / Crémant D’Alsace Clair 2 Lune – Vignoble des 2 Lunes
Бяло вино Л'Аржол блан - L'Arjolle Blanc
Червено вино Сира Гайдà - Syrah Gayda
Креман Гранд Кюве Розе 1531 Сюр Дарк / Crémant Grand Cuvée 1531 Rosè Sieur d'Arques
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Червено вино Freestyle Rouge GAYDA
Червено вино Аржол Руж - L'Arjolle Rouge
Червено вино Парадокс Руж Аржол - Paradoxe Rouge Arjolle
Червено вино Флайнг соло - Flying Solo
Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Креман Гранд Кюве 1531 Брут Сюр Дарк / Crémant Grand Cuvée 1531 Brut Sieur d'Arques
Бяло вино Шабли Премиер Крю Вайон - CHABLIS 1er Cru Vaillons
Креман Премиер Бюлл Розе Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Sieur d'Arques
Бяло вино Екинокс Шардоне Л'Аржол - Equinoxe Chardonnay L’Arjolle
Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Креман дьо Лиму, Ток § Клоше 2013, Екстра Брут, Сюр Дарк / Crémant de Limoux, Toques et Clochers 2013, Sieur D’Arques
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Бяло вино Фюмé Блан Аржол - Fumé Blanc L'Arjolle
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Бланкет Сент-Илер Брут Сюр Дарк /Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Червено вино Шато д'Агасак 2013 - Château d’Agassac 2013
Бяло вино Коте Флорал Лафаж - Coté Floral Lafage
Червено вино Екинокс Каберне-Сира Аржол - Equinoxe Cabernet-Syrah
Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Червено вино Ла Ретро Лафаж - La Retro Lafage
Креман Премиер Бюлл Премиум Ван Бин Сюр Дарк /Première Bulle Brut Premium Van Binh Sieur d'Arques
Червено вино Дам Жан Бержери дю Капюса - Dame Jeanne - Bergerie du Capucin
Червено вино Екинокс Мерло Аржол - Equinoxe Merlot L’Arjolle
Креман Д'Алзас Зеро Дозаж Гюстав Лоренц/ Crémant d'Alsace Zéro Dosage Gustave Lorentz
Червено вино Кюве дю Лио-Шатоньоф дю Пап - Cuvée du Lion
Червено вино Пур Лез Ами - Pour Les Amis
Пет-Нат Фамий Фабр/ Pet-Nat Famille Fabre
Шампан Паж Бланш Лабрюер, Блан дe Блан / Champagne Page Blanche, Blanc de Blancs J.M. Labruyére 

