Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Бяло вино Екинокс Вионие-Совиньон - Equinoxe Viognier-Sauvignon
Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Креман Премиер Бюлл Розе Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Sieur d'Arques
Червено вино Парадокс Руж Аржол - Paradoxe Rouge Arjolle
Бяло вино Екинокс Шардоне Л'Аржол - Equinoxe Chardonnay L’Arjolle
Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Червено вино Сира Екилибр - Syrah Equilibre
Шампан Гранд Резерв Брут Жак Копен / Champagne Grand Reserve Brut Jacques Copin
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Кюве Фонтений Розе Магнум Домейн дьо Фонтений / Cuvée Fontenille Rosé Magnum Domaine de Fontenille
Червено вино Никола Лафаж Магнум - Nicolas Lafage Magnum 1.5l
Розе Омерад Стил Фабр он Прованс - Aumérade Style–Famille Fabre
Червено вино Кюве дю Лио-Шатоньоф дю Пап - Cuvée du Lion
Бяло вино Гариг блан Шато дьо Ласко - Garrigue Blanc – Lascaux
Креман дьо Бургон Блан Фамий Винсент/ Crémant de Bourgogne Famille Vincent 

