Дегустация:
Красив бледо розов цвят. Фините и деликатни балончета оформят нежна и копринена пяна. Изключително свежа атака и богатство на аромати. Изявени нотки на ягода и малина. В небцето се усеща нежната пяна от балончета с приятна и добре балансирана киселинност. Продължително освежаващ финал.
Винификация:
Единствено ръчно събиране на гроздето. Втора ферментация в бутилката при стриктен контрол на температурата (15 °C), където утайката бавно се отделя в бутилката. Отлежаване на виното (с периодично завъртане на бутилката) заедно с фината утайка за по-силен екстракт от аромати у вкусове за период от 12 месеца. Следва изваждане на утайката от гърлото на бутилката и поставяне на постоянна тапа за съхранение на пенливо вино.
Район: AOP Crémant de Limoux, Лангедок
Температура на сервиране: 8-10 °C
Алкохолно съдържание: 12 %vol
Тегло на бутилката: 1,4 кг.
Броя в кашон: 1
Цена за 1 брой.

Сансер Блан Льо Котлен Домейн дю Пре Семеле/ Sancerre Blanc Le Cotelin Domaine du Pré Semelé
Пино Гри Селенит – Виньобл де ду Люн / Pinot Gris Sélénite – Vignoble des 2 Lunes
Червено вино Сира Сент Екзюпери - Syrah Saint-Exupery
Бяло вино Екинокс Шардоне Л'Аржол - Equinoxe Chardonnay L’Arjolle
Ризлинг Лиу-Ди Бюрг Гюстав Лоренц / Riesling Lieu-Dit BURG Gustave Lorentz
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Червено вино Ла Кот-Негли - La Côte-Négly
Шампан Коле Екстра Брут / Champagne Collet Extra-Brut
Бяло вино Гранд кюве Лафаж - Grand cuvée Lafage
Шасан-Монраше Блан Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Blanc Domaine Bruno Colin
Саваня L’Un Домейн Бо / L’Un Savagnin Domaine BAUD
Сок от портокал Spanish Blond Ален Мийа
Шампан Коле Брут 2016 / Champagne Collet Brut 2016
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Шампан Коле Брут Арт Деко / Champagne Collet Brut Art Déco
Червено вино La Vernède
Шампан Парадокс Лабрюер, Блан дьо Ноар/ Champagne Blanc de Noir Paradoxe J.M. Labruyére 

