Крю дю Божоле Мулен А Вен Каркюлен / Moulin-A-Vent Le Carquelin

Дегустация:
Красив тъмночервен цвят с виолетови отражения. Елегантно, богато и сочно. Аромати на черна череша със цветисти аромати на виолетка, божур, мента и женско биле. Небцето е свежо, сочно, с много подправки.

Винификация:
Ръчен гроздобер. Ферментацията се извършва в бетонови вани при регулиране на температурата. Следва отлежаване в продължение на 14 месеца в дъбови бъчви и 600 литрови  demi-muids и след това още 3 ( или повече ) месеца в бетонови вани.

Тероар / Лозя:
Пясъчно- глинеста и гранитена почва, с ниски нива на органични вещества и  типичен  розов цвят. Единичен парцел – 1,75 хектара.

Подходящи храни: Студени месни предястия, сирена, телешко и дивечово месо.
Район: AOC Moulin-a-Vent, Cru de Beaujolais  / Мулен-а-Вен, Крю дю Божоле, Бургундия
Температура на сервиране: 13-14 °C
Алкохолно съдържание:  15 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 10+ години
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.