Дегустация: Аромати на малки черни плодове, подправки, развиващи се в аромати на теменужка и шоколад. Красив баланс в устата със сочна текстура, гурме нотки на шоколад и деликатни танини.
Винификация: Винификация, съобразена изцяло с методите на биодинамиката. Контрол на температурата по време на процеса на винопроизводство. Отлежаване в бетонови съдове в продължение на 6-8 месеца. БЕЗ ДОБАВЕНИ СУЛФИТИ!
Тероар/Лозя: Лозята са сертифицирани за биологично земеделие от 2006 г. и за биодинамично земеделие от 2018 г. Гроздето идва от няколко лозя, засадени върху варовикови почви. В сърцето на гарига и заобиколен от алепски борове и зелени дъбови дървета, средиземноморският климат е доста хладен.
Подходящи храни: Плата с колбаси, свинска пържола на скара, ребърца с пепър сос.
Район: AOC Languedoc
Температура на сервиране: 14°-16°C
Алкохолно съдържание: 14% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 7-8 години
Цена за 1 бутилка.

Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Розе Жадис Шато Гран Боаз / Jadis Rosé Grand Boise
Люкс дьо Люк Блан Фамий Фабр/ Lux de Luc Blanc Famille Fabre
Сансер Блан Осмоз Домейн Денизо / Sancerre Blanc Osmoze Domaine DENIZOT
Червено вино Екинокс Каберне-Сира Аржол - Equinoxe Cabernet-Syrah
Червено вино Пътя към Москва - Chemin de Moscou GAYDA
Натюрал Сенсо Мас Амиел/ Natural Cinsault Mas Amiel
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Червено вино Т'Ер д'Ок Гайдà - T’air d’Oc
Сок от портокал Spanish Blond Ален Мийа
Кондрю, Пол Жабуле Ане / Condrieu, Paul Jaboulet Aîné „Les Grands Amandiers”
Wine not? Gustave Lorentz/ Гюстав Лоренц
Червено вино Шато д'Агасак 2013 - Château d’Agassac 2013
Viognier Domaine de la Janasse/ Вионие Домейн дьо ла Жанас
Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Саваня L’Un Домейн Бо / L’Un Savagnin Domaine BAUD
Шато Жилбер и Гаяр Блан – Château Gilbert&Gaillard Blanc
Ризлинг Лиу-Ди Бюрг Гюстав Лоренц / Riesling Lieu-Dit BURG Gustave Lorentz
Розе Бандол Домейн Ре-Жан / Bandol Domaine Ray-Jane
Шампан Коле Брут Орижин / Champagne Collet Brut Origine
Розе Ля Минюет Гайдà - La Minuette GAYDA
Червено вино Сира Гайдà - Syrah Gayda 

