Дегустация: Аромати на малки черни плодове, подправки, развиващи се в аромати на теменужка и шоколад. Красив баланс в устата със сочна текстура, гурме нотки на шоколад и деликатни танини.
Винификация: Винификация, съобразена изцяло с методите на биодинамиката. Контрол на температурата по време на процеса на винопроизводство. Отлежаване в бетонови съдове в продължение на 6-8 месеца. БЕЗ ДОБАВЕНИ СУЛФИТИ!
Тероар/Лозя: Лозята са сертифицирани за биологично земеделие от 2006 г. и за биодинамично земеделие от 2018 г. Гроздето идва от няколко лозя, засадени върху варовикови почви. В сърцето на гарига и заобиколен от алепски борове и зелени дъбови дървета, средиземноморският климат е доста хладен.
Подходящи храни: Плата с колбаси, свинска пържола на скара, ребърца с пепър сос.
Район: AOC Languedoc
Температура на сервиране: 14°-16°C
Алкохолно съдържание: 14% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 7-8 години
Цена за 1 бутилка.

Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Розе Жилбер и Гаяр - Gilbert & Gaillard
Червено вино Екинокс Каберне-Сира Аржол - Equinoxe Cabernet-Syrah
Червено вино Зинфандел Аржол - Zinfandel Arjolle
Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Бургундия Ладоа Блан Д‘Ардюи / Ladoix Blanc d’Ardhuy
Розе Дам Жан Бержери дю Капюсин - Dame Jeanne-Bergerie du Capucin
Червено вино Аржол Руж - L'Arjolle Rouge
Червено вино Сира Гайдà - Syrah Gayda
Червено вино Помие Агасак - Помие Агасак Pomies Agassac
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Червено вино Лез Онз Терас Лафаж - LES ONZE TERRASSES LAFAGE
Розе Л'Аржол - L'Arjolle
Шасан-Монраше Промие Крю Ле Шоме Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Premier Cru - Les Chaumées Domaine Bruno Colin
Бяло вино Шабли Премиер Крю Монмен - Chablis 1er Cru Montmains
Сансер Блан Дамоклес Домейн Денизо / Sancerre Blanc Damoclès Domaine DENIZOT
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Шасан-Монраше Блан Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Blanc Domaine Bruno Colin
Червено вино Сент Рок Руж без сулфити - Sans Sulfites Rouge - Saint-Roch 

