Дегустация: Красива структура, добре заоблено и хрупкаво, с усещане за свежи плодове( смачкана ягода и малина) и нотки на женско биле.
Винификация: Ръчно прибиране на реколтата. 20 % от гроздето се оставя с чепките. Една част отлежава в бетонни вани, останалата в големи дървени бъчви, в продължение на шест до девет месеца.
Тероар / Лозя:
Лозята се отглеждат без пестициди и инсектициди, а оборският тор е естествен. Единичен парцел, от източната страна на границата с Chateauneuf du PaPe.
Подходящи храни: Месо на скара/барбекю, запечени зеленчуци, паста, пай с домати.
Район: AOC Côtes-du-Rhône
Температура на сервиране: 15-17° C
Алкохолно съдържание: 13,5% vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 5 години
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.

Червено вино Помие Агасак - Помие Агасак Pomies Agassac
Червено вино Шимер Сент Рок - Chimeres Saint-Roch
Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Червено вино Дам Жан Бержери дю Капюса - Dame Jeanne - Bergerie du Capucin
Бланкет Сент-Илер Брут Сюр Дарк /Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Розе Ля Минюет Гайдà - La Minuette GAYDA
Бяло вино Шабли Премиер Крю Монмен - Chablis 1er Cru Montmains
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Розе Сира-Каберне Екилибр - Syrah-Cabernet Equilibre
Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Розе Дам Жан Бержери дю Капюсин - Dame Jeanne-Bergerie du Capucin
Сансер Блан Льо Котлен Домейн дю Пре Семеле/ Sancerre Blanc Le Cotelin Domaine du Pré Semelé
Бяло вино Сентенер Лафаж - Centenaire Lafage
Ду грен дьо Паради Домейн Бо / Deux Grains de Paradis Domaine BAUD
Сок от нар Ален Мийа
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Розе Галика Домейн Лафаж / Gallica Domaine Lafage
Шампан Полифенол 2012 Жак Копен/ Champagne Polyphénols Jacques Copin
Розе Бандол Домейн Ре-Жан / Bandol Domaine Ray-Jane
Розе Мирафльор Лафаж Магнум 1,5л - Miraflors Lafage Magnum 1.5l 

