Крю дю Божоле Морго „Ле Шарм“ / Morgon ‘’Les Charmes”

Дегустация:
Цвят на тъмен рубин. Деликатни аромати на череша, ягода, малини , ядкови нотки. Концентрирано, с добра дължина и фини танини. Свежо, с вкус на червени плодове.

Винификация:
Ръчен гроздобер. „Щадяща, бавна мацерация“ – гроздето се оставя да се отдеди бавно, без пресоване. По време на фермeнтацията в бетонови контейнери се прави редовно изпомпване на „шапката“, за да се извлече максимално цвят и добра танинова структура. Следва малолактична ферментация, за постигане на плътност и комплексност. Отлежаване с фините утайки в иноксови съдове за 8 месеца с редовен „батонаж“.

Тероар / Лозя:
Cru “Morgon”eдно от десетте  признати Crus в Божоле  за вино с най-високо качество. Специфичните лозя са с почвен състав от пясък и гранит. Тази геология  предлага усещането за череша и бренди Кирш, което усещаме във виното.

Подходящи храни: Предястия с меса и сирена, салата с пилешко месо, риба на грил.
Район: AOC Morgon, Cru de Beaujolais / Морго, Крю дю Божоле, Бургундия
Температура на сервиране: 14 °C
Алкохолно съдържание:  13 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка:6 години
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.