Дегустация:
Много свежо и фино вино с нотки на бадеми, лешници и пресни плодове. Изключително комплексно, хармонично, елегантно и с отлична свежест. Перфектен баланс между богатите аромати и интензивния финал. На това вино можете да се насладите, докато е младо, но и когато е отлежало.
Реколта 2021 е мечтаната реколта за винопроизводителите. Белите вина са сияещи и чисти, с елегантна ароматна палитра. Те са изключително добре балансирани, с интензивни вкусове и забележително дълъг завършек.
Винификация:
Ръчен гроздобер със сортиране в лозята.
Отлежаване: 12 месеца в 350-литрови бъчви (15 до 20% нови бъчви) и 4 до 6 месеца в резервоари преди бутилиране.
Тероар / Лозя:
Производствена площ: 0.33 ха в Les Pasquelles
Почва: глинесто-варовикова
Година на засаждане на лозите: 1974 и 1986
Биологично земеделие. Механично обработване на почвите.
Подходящи храни: Риба със сос, омар, бели меса, ризото с морски дарове.
Район: AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers, Bourgogne / Бургундия
Температура на сервиране: 9-11°C
Алкохолно съдържание: 12°
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Шампан Кюве Льо Боше Жак Копен / Champagne Cuvée Le Beauchet Jacques Copin
Червено вино Ле Виньон Лафаж - Le Vignon Lafage
Бяло вино Флайнг соло - Flying Solo
Сок от нар Ален Мийа
Червено вино Пътя към Москва - Chemin de Moscou GAYDA
Бяло вино Шабли Гранд Крю Водезир - CHABLIS Grand Cru Vaudésirs
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Червено вино Сира Сент Екзюпери - Syrah Saint-Exupery
Сладко от касис екстра Ален Мийа
Креман Блазон Брут Сюр Дарк/ Crémant Blason Brut Sieur d'Arques
Червено вино Сира Гайдà - Syrah Gayda
Пенлив сок от грозде Гаме Ален Мийа
Бяло вино Сентенер Лафаж - Centenaire Lafage
Шампан Кюве Жизел Ив Жак / Champagne Yves Jacques Cuvée Gisèle Brut
Бяло вино Пикпул де Пине Шато де Кастелню - Picpoul de Pinet Castelnau
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Шампан Кюве Традисион Брут – ЖАК КОПЕН / Cuvée Tradition Brut – JACQUES COPIN
Червено вино Шимер Сент Рок - Chimeres Saint-Roch
Бланкет Премиер Бюлл Брут Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Magnum Sieur d'Arques
Шампан Коле Брут Орижин / Champagne Collet Brut Origine
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Бяло вино Шабли Премиер Крю Вайон - CHABLIS 1er Cru Vaillons
Пенлив сок от грозде Мюскадел Ален Мийа
Червено вино Флайнг соло - Flying Solo
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Розе Дам Жан Бержери дю Капюсин - Dame Jeanne-Bergerie du Capucin
Бяло вино Шато дьо Траси - Chаteau de Tracy
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Червено вино Каринян Керол Лафаж - Carignan Cayrol Lafage
Бяло вино Фюмé Блан Аржол - Fumé Blanc L'Arjolle
Лимонада лимон и джинджифил Органик Ален Мийа
Червено вино Лез Онз Терас Лафаж - LES ONZE TERRASSES LAFAGE
Червено вино Ларманела Бержери дю Капюса - Larmanela - Bergerie du Capucin
Креман дьо Бургон Блан Фамий Винсент/ Crémant de Bourgogne Famille Vincent
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Червено вино Шато д'Агасак 2011- Château d’Agassac 2011
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Бяло вино Екинокс Шардоне Л'Аржол - Equinoxe Chardonnay L’Arjolle
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Бяло вино Коте Флорал Лафаж - Coté Floral Lafage
Бяло вино Гранд кюве Лафаж - Grand cuvée Lafage
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Сок от портокал Spanish Blond Ален Мийа
Креман Премиер Бюлл Розе Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Magnum Sieur d'Arques
Червено вино Сент Рок Руж без сулфити - Sans Sulfites Rouge - Saint-Roch
Червено вино Дам Жан Бержери дю Капюса - Dame Jeanne - Bergerie du Capucin
Бяло вино Шабли Домейн Раул Гутрен - Chablis-Gautherin
Червено вино Зинфандел Аржол - Zinfandel Arjolle
Червено вино Аржол Руж - L'Arjolle Rouge
Розе Бандол Домейн Ре-Жан / Bandol Domaine Ray-Jane
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Червено вино Сира Екилибр - Syrah Equilibre 

