Лозята на Château Saint Roch се намират в сърцето на Русийон, на 35 минути от Средиземно море, в долината на Agly и Мури. Прочутият и величествен замък Керибюс (Кербучио) е изграден от катарите на острите зъбери на Корбиерите и се намира на север от лозята.
Шато Сент Рок притежава 44 хектара лозя. Древното име на домейна е било Керол и това е един от най-старите производители в района. Именно това е една от причините лозята на Шато Сент Рок да са толкова стари – между 60 и 100 годишни.
Тероарът е изключително разнообразен, а различните парцели на Шатото се простират на почти всички видове почви – варовикови, шийстови мергели, глинесто-шистови хълмове, черни шийсти. Характерно за този тероар, е че почвите са плитки, което кара лозята да се вкореняват все по-надолу, изключително полезно за потенциала и минералността на вината. Надморска височина варира между 120 и 800 метра.
Силния и доминиращ вятър „Трамонтан“, пресича планините (от където идва името му) и циркулира в тази долина повече от 170 дни в годината, което е изключително полезно за здравето на лозята в района. Каталунското слънце се възползва от огнеупорните качества на шийстите на това древно ледниково плато, за да окъпе лозята на Сент Рок с уникална яркост.
„Аз съм наследник на 7-мо поколение винопроизводители от производители на вино от Маури, малко селце Русийон. Баща ми обичаше да работи навън и следвайки традициите на предците си, започна да произвежда вино. Всеки ден той се грижеше за лозето си и в наши дни все още го прави.
Имаше едно нещо, което го притесняваше като дете … да се връща всяка вечер в селото Маури, вместо да остане в Мас, в лозята. Баща ми беше във водата в Canet en Roussillon, но малкото момче, пораснало в Мори, искаше да се върне към корените. Можете да си представите колко се развълнувах, когато имах възможността да купя Saint Roch в Maury.
Шато Сент Рок беше най-известно със своите изключителни лозя от 50-те години на миналия век и баща ми винаги е мечтал да живея там…“
Jean-Marc Lafage

Крю дю Божоле Кот дьо Бруйи Шато дьо Ла Шез/ Côte de Brouilly Château de La Chaize
Бланкет Премиер Бюлл Брут Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Шампан Паж Бланш Лабрюер, Блан дe Блан / Champagne Page Blanche, Blanc de Blancs J.M. Labruyére
Крю дю Божоле Бруйи Ла Шез Монопол / Brouilly Lieu-dit “La Chaize” Monopole
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Шампан Пролог Лабрюер, Гран Крю Верзоне / Champagne Prologue, Grand Cru Verzenay J.M. Labruyére
Бургундия Ладоа Блан Д‘Ардюи / Ladoix Blanc d’Ardhuy
Ла Жалузи Домейн дю Клозел / La Jalousie Domaine de Closel
Совиньон Блан Ла Петит Периер – Sauvignon Blanc La Petite Perrière
Бургундия Макон-Фюисе – Mâcon-Fuissé
Ризлинг Евидонс – Riesling Evidence
Червено вино Помие Агасак - Помие Агасак Pomies Agassac
Креман Гранд Кюве Розе 1531 Сюр Дарк / Crémant Grand Cuvée 1531 Rosè Sieur d'Arques
Ле Шасен Сансер Домейн дю Пре Семеле / Les Chasseignes Sancerre Domaine du Pré Semelé
Сансер Блан Осмоз Домейн Денизо / Sancerre Blanc Osmoze Domaine DENIZOT
Шампан Блан Дьо Блан Жак Копен/ Champagne Blanc De Blancs Jacques Copin
Люкс дьо Люк Блан Фамий Фабр/ Lux de Luc Blanc Famille Fabre
Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Шампан Кюве Традисион Брут – ЖАК КОПЕН / Cuvée Tradition Brut – JACQUES COPIN
Льо Кароар Блан, Менету-Салон, Домейн Пеле / Le Carroir Blanc, Menetou-Salon, Domaine Pellé
Бланкет Сент-Илер Брут Сюр Дарк /Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Вертиго Блан Мас Амиел/ Vertigo Blanc Mas Amiel
Люкс Сенсо Руж Фамий Фабр/ Lux Cinsault Rouge Famille Fabre
Côtes-du-Rhône Blanc Janasse/ Кот дю Рон блан Жанас
Бургундия Сен-Вера Шато Фюисе – Saint-Véran Château Fuissé
Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Кроз-Ермитаж Руж, Пол Жабуле Ане / Crozes Hermitage Rouge, Paul Jaboulet Aîné „Domaine de Thalabert”
Бяло вино Шабли Вией Вин Домейн Раул Гутрен – Chablis Vieilles Vignes Domaine Raoul Gautherin
Креман Гранд Кюве 1531 Брут Сюр Дарк / Crémant Grand Cuvée 1531 Brut Sieur d'Arques
Брут дьо Кюве Аржол- Brut de Cuvée l'Arjolle
Бургундия Льо Кло Пуйи Фюисе – Pouilly Fuissé “Le Clos” Monopole
Бургундия Блан От Кот дьо Бон „Ле Периер“ / Bourgogne Hautes Côtes de Beaune „Les Perrières“
Карменер Л‘Аржол / Karmenere L’Arjolle
Червено вино Шимер Сент Рок - Chimeres Saint-Roch
Морог Руж, Менету-Салон, Домейн Пеле / Morogues Rouge, Menetou-Salon Domaine Pellé
Розе ДИАН Шато Па Дю Сер / Rosé DIANE Château Pas du Cerf
Вертиго Мас Амиел/ Vertigo Mas Amiel
Сансер Блан Дамоклес Домейн Денизо / Sancerre Blanc Damoclès Domaine DENIZOT
Морог Блан, Менету-Салон, Домейн Пеле / Morogues Blanc, Menetou-Salon, Domaine Pellé
Ретур дьо марше - Шато Ла Вернед/ Retour de marché - Chateau La Vernede