Домейн Раул Гутрен е семейно имение в сърцето на Шабли и страстта в отглеждането на лозята и винопроизводството са предавани от баща на син от 1585 година до днес. Следвайки семейните традиции и специфичните характеристики на района, днес семейство Гутрен са една от емблемите на винопроизводството в най-популярната апелация за Шардоне в света. Domaine Raoul Gautherin притежава 17 хектара лозя и създава прекрасните си вина само от собствени насаждения.
В портфолиото на Домейн Гутрен, освен емблематичното Chablis, присъстват и всички основни и най-добри Премиер и Гран Крю в Шабли:
3 Premier Cru – Mont de Milieu ; Montmains ; Vaillons
3 Grand Cru – Les Clos ; Grenouilles ; Vaudésirs
1 Chablis Vieilles Vignes, passé en fût de chêne pendant 12 à 15 mois
Le terroir avant tout – Тероара е преди всичко!
Провизводството на всички прекрасни Шардонета от този производител е изцяло съобразено с популярния в цял Свят типичен за Шабли тероар – Kimmeridgian limestone (Кимериджиън лаймстоун). Именно тази необичайна и богата на йод геология от 155 милиона години придава на Шабли неговата уникална идентичност.
Производството на всяко едно вино на фамилията е изцяло съобразено с традиционната винификация за региона Chablis.

Розе Мари-Кристин Шато Л'Омерад - Marie-Christine L’Aumérade
Пет-Нат Фамий Фабр/ Pet-Nat Famille Fabre
Червено вино Каринян Керол Лафаж - Carignan Cayrol Lafage
Сюли Розе Крю Класе / Sully Rosé Cru Classé
Морог Блан, Менету-Салон, Домейн Пеле / Morogues Blanc, Menetou-Salon, Domaine Pellé
Розе Ля Минюет Гайдà - La Minuette GAYDA
Червено вино Freestyle Rouge GAYDA
Червено вино Шато д'Агасак 2013 - Château d’Agassac 2013
Ризлинг Гран Крю Щайнрублер Домейн Бармес Бюше / Riesling Grand Cru Steingrubler Domaine Barmès-Buecher
Жанюс Блан Домейн дьо л‘Екю / Janus Blanc Domaine de l’Ecu
Бяло вино Пикпул де Пине Шато де Кастелню - Picpoul de Pinet Castelnau
Червено вино Помие Агасак - Помие Агасак Pomies Agassac
Розе Коте Розе Лафаж - Côté Rosé Lafage
Червено вино Аржол Руж - L'Arjolle Rouge
Шасан-Монраше Промие Крю Ле Шеновот Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Premier Cru - Les Chenevottes Domaine Bruno Colin
Натюрал Сенсо Мас Амиел/ Natural Cinsault Mas Amiel
Червено вино Никола Лафаж - Nicolas Lafage
Бланкет Премиер Бюлл Брут Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Паралел 45 Кот дю Рон Руж, Пол Жабуле Ане / Côtes du Rhône Rouge, Paul Jaboulet Aîné „Parallèle 45”
Ризлинг Лиу-Ди Бюрг Гюстав Лоренц / Riesling Lieu-Dit BURG Gustave Lorentz
Бяло вино Шабли Гранд Крю Водезир - CHABLIS Grand Cru Vaudésirs