Домейн Раул Гутрен е семейно имение в сърцето на Шабли и страстта в отглеждането на лозята и винопроизводството са предавани от баща на син от 1585 година до днес. Следвайки семейните традиции и специфичните характеристики на района, днес семейство Гутрен са една от емблемите на винопроизводството в най-популярната апелация за Шардоне в света. Domaine Raoul Gautherin притежава 17 хектара лозя и създава прекрасните си вина само от собствени насаждения.
В портфолиото на Домейн Гутрен, освен емблематичното Chablis, присъстват и всички основни и най-добри Премиер и Гран Крю в Шабли:
3 Premier Cru – Mont de Milieu ; Montmains ; Vaillons
3 Grand Cru – Les Clos ; Grenouilles ; Vaudésirs
1 Chablis Vieilles Vignes, passé en fût de chêne pendant 12 à 15 mois
Le terroir avant tout – Тероара е преди всичко!
Провизводството на всички прекрасни Шардонета от този производител е изцяло съобразено с популярния в цял Свят типичен за Шабли тероар – Kimmeridgian limestone (Кимериджиън лаймстоун). Именно тази необичайна и богата на йод геология от 155 милиона години придава на Шабли неговата уникална идентичност.
Производството на всяко едно вино на фамилията е изцяло съобразено с традиционната винификация за региона Chablis.

Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Сок от портокал Spanish Blond Ален Мийа
Шампан Коле Гран Крю Ай 2012 / Champagne Collet GRAND CRU Aÿ 2012
Сира Нобис Домейн дьо л‘Екю / Syrah Nobis Domaine de l’Ecu
Червено вино Ле Виньон Лафаж - Le Vignon Lafage
Крю дю Божоле Бруйи Ла Шез Монопол / Brouilly Lieu-dit “La Chaize” Monopole
Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Червено вино Коте Сюд Лафаж - Côté SUD Lafage
Ермитаж Руж, Пол Жабуле Ане / Hermitage Rouge, Paul Jaboulet Aîné „ La Maison Bleue”
Карп Дием Домейн дьо л‘Екю / Carpe Diem Domaine de l’Ecu
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Таурус Блан Домейн дьо л‘Екю / Taurus Blanc Domaine de l’Ecu
Червено вино Аржол Руж - L'Arjolle Rouge
Крю дю Божоле Мулен А Вен Каркюлен / Moulin-A-Vent Le Carquelin
Вертиго Блан Мас Амиел/ Vertigo Blanc Mas Amiel
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Пакс Руж Домейн дьо л‘Екю / Pax Rouge Domaine de l’Ecu
Крю дю Божоле Фльори Шато дьо Ла Шез/ Fleurie Château de La Chaize
Червено вино Кюве дю Лио-Шатоньоф дю Пап - Cuvée du Lion
Червено вино Помие Агасак - Помие Агасак Pomies Agassac