Fabre-En-Provence е създадена през 1920 година от Анри Фабр. Фамилия Фабр (Famille Fabre), със своите 550 ha лозя е един от най-големите производители със собствени лозя в Прованс.
Със своите 6 Домейна в сърцето на Прованс, Фамилия Фабр притежава уникалнта възможност да съчетава разлинчите тероари (Pierreferu-du-VAR; La Londe-les-Maures;Hyères-les-Plamiers…) и да създава впечатляващи вина.
Семейството притежава 2 от общо 18 Шата в района с категория Cru Classé. Със своите 112 ha, Фамилия Фабр определено е най-значимият производител в Света в тази престижна категория.
Шато Л‘Омерад (Château de L’Aumérade)
Шато Л‘Омерад е определено „перлата в короната“ на Фамилия Фабр. Историята датира от 16-ти век (1594 год), когато крал Хенри IV открива шатото и е завладян от неговата красотата от качеството на вината, които е опитал. Кралят наредил на своя министър, херцога на Sully да въведе и представи тези великолепни вината в Кралския двор на Франция.
През 1932 г. Анри Фабр, следвайки своята страст към имота и замъка, става собственик на Château de L’Aumérade. Скоро Шатото се превръща в едно от първите, които бутилират вино от собствени лозя и поставят основата на известния днес Côtes de Provence. Анри Фабр и съпругата му, Шарлот реновират замъка и през 1955 г. получават титлата Cru Classé.
Днес, Шато Л‘ Омерад принадлежи към Фамилия Фабр и лозята, които притежава са най-обширните в Pierreferu-du-VAR – 300 ha, от които 80 ha с категория Cru Classé.

Червено вино Сент Рок Руж без сулфити - Sans Sulfites Rouge - Saint-Roch
Розе Бандол Домейн Ре-Жан / Bandol Domaine Ray-Jane
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Вертиго Мас Амиел/ Vertigo Mas Amiel
Кот дю Рон Руж Домейн дьо Ла Мордоре / Côtes-du-Rhône Domaine de la Mordorée
Бланкет Сент-Илер Брут Сюр Дарк /Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Креман дьо Лиму, Ток § Клоше 2013, Екстра Брут, Сюр Дарк / Crémant de Limoux, Toques et Clochers 2013, Sieur D’Arques
Червено вино Ле Виньон Лафаж - Le Vignon Lafage
Сок от нар Ален Мийа
Червено вино Ларманела Бержери дю Капюса - Larmanela - Bergerie du Capucin
Бяло вино Льо Лис Блан - Le Lys Blanc
Бяло вино Кадирета Лафаж - CADIRETA Lafage
Червено вино Бандол Ре-Жан - BANDOL Domaine Ray-Jane
Сансер Блан Силекс Ла Периер – Sancerre Blanc Silex La Perrière
Бяло вино Екинокс Вионие-Совиньон - Equinoxe Viognier-Sauvignon
Розе Мирафльор Лафаж - Miraflors Lafage
Червено вино Ла Комет Лафаж - La Caumette Lafage
Сансер Блан Мегалит Ла Периер – Sancerre Blanc Mégalithe La Perrière
Льо Седр дьо Жан Фор - Сен Емилион / Le Cèdre de Jean Faure – Saint-Émilion
Ле Бланше Блан, Менету-Салон, Домейн Пеле / Les Blanchais Blanc, Menetou-Salon, Domaine Pellé
Льо Кароар Блан, Менету-Салон, Домейн Пеле / Le Carroir Blanc, Menetou-Salon, Domaine Pellé
Сол Домейн дьо л‘Екю / Sole Domaine de l’Ecu
Червено вино Лез Онз Терас Лафаж - LES ONZE TERRASSES LAFAGE
Червено вино Екинокс Каберне-Сира Аржол - Equinoxe Cabernet-Syrah