Fabre-En-Provence е създадена през 1920 година от Анри Фабр. Фамилия Фабр (Famille Fabre), със своите 550 ha лозя е един от най-големите производители със собствени лозя в Прованс.
Със своите 6 Домейна в сърцето на Прованс, Фамилия Фабр притежава уникалнта възможност да съчетава разлинчите тероари (Pierreferu-du-VAR; La Londe-les-Maures;Hyères-les-Plamiers…) и да създава впечатляващи вина.
Семейството притежава 2 от общо 18 Шата в района с категория Cru Classé. Със своите 112 ha, Фамилия Фабр определено е най-значимият производител в Света в тази престижна категория.
Шато Л‘Омерад (Château de L’Aumérade)
Шато Л‘Омерад е определено „перлата в короната“ на Фамилия Фабр. Историята датира от 16-ти век (1594 год), когато крал Хенри IV открива шатото и е завладян от неговата красотата от качеството на вината, които е опитал. Кралят наредил на своя министър, херцога на Sully да въведе и представи тези великолепни вината в Кралския двор на Франция.
През 1932 г. Анри Фабр, следвайки своята страст към имота и замъка, става собственик на Château de L’Aumérade. Скоро Шатото се превръща в едно от първите, които бутилират вино от собствени лозя и поставят основата на известния днес Côtes de Provence. Анри Фабр и съпругата му, Шарлот реновират замъка и през 1955 г. получават титлата Cru Classé.
Днес, Шато Л‘ Омерад принадлежи към Фамилия Фабр и лозята, които притежава са най-обширните в Pierreferu-du-VAR – 300 ha, от които 80 ha с категория Cru Classé.

Шато Жан Фор Гран Крю Класе - Сен Емилион 2016 / Château Jean Faure Grand Cru Classé – Saint-Émilion 2016
Червено вино Екинокс Мерло Аржол - Equinoxe Merlot L’Arjolle
Розе Бандол Домейн Ре-Жан / Bandol Domaine Ray-Jane
Червено вино Пътя към Москва - Chemin de Moscou GAYDA
Червено вино Лез Онз Терас Лафаж - LES ONZE TERRASSES LAFAGE
Сок от мандарина Ален Мийа
Червено вино Ларманела Бержери дю Капюса - Larmanela - Bergerie du Capucin
Шампан Коле Еспри Кутюр Магнум 2012 / Champagne Collet Esprit Couture MAGNUM 2012
Шампан Коле Брут Орижин / Champagne Collet Brut Origine
Червено вино Сент Рок Руж без сулфити - Sans Sulfites Rouge - Saint-Roch
Червено вино Т'Ер д'Ок Гайдà - T’air d’Oc
Розе Мирафльор Лафаж Магнум 1,5л - Miraflors Lafage Magnum 1.5l
Розе Ля Минюет Гайдà - La Minuette GAYDA
Бяло вино Кадирета Лафаж - CADIRETA Lafage
Шато Жан Фор Гран Крю Класе – Сен Емилион 2019 / Château Jean Faure Grand Cru Classé – Saint-Émilion 2019
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Червено вино Бандол Ре-Жан - BANDOL Domaine Ray-Jane
Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Бяло вино Гранд кюве Лафаж - Grand cuvée Lafage
Пенлив сок от грозде Гаме Ален Мийа
Бяло вино Мари-Кристин Шато Л'Омерад - Marie-Christine-Château L’Aumérade