Fabre-En-Provence е създадена през 1920 година от Анри Фабр. Фамилия Фабр (Famille Fabre), със своите 550 ha лозя е един от най-големите производители със собствени лозя в Прованс.
Със своите 6 Домейна в сърцето на Прованс, Фамилия Фабр притежава уникалнта възможност да съчетава разлинчите тероари (Pierreferu-du-VAR; La Londe-les-Maures;Hyères-les-Plamiers…) и да създава впечатляващи вина.
Семейството притежава 2 от общо 18 Шата в района с категория Cru Classé. Със своите 112 ha, Фамилия Фабр определено е най-значимият производител в Света в тази престижна категория.
Шато Л‘Омерад (Château de L’Aumérade)
Шато Л‘Омерад е определено „перлата в короната“ на Фамилия Фабр. Историята датира от 16-ти век (1594 год), когато крал Хенри IV открива шатото и е завладян от неговата красотата от качеството на вината, които е опитал. Кралят наредил на своя министър, херцога на Sully да въведе и представи тези великолепни вината в Кралския двор на Франция.
През 1932 г. Анри Фабр, следвайки своята страст към имота и замъка, става собственик на Château de L’Aumérade. Скоро Шатото се превръща в едно от първите, които бутилират вино от собствени лозя и поставят основата на известния днес Côtes de Provence. Анри Фабр и съпругата му, Шарлот реновират замъка и през 1955 г. получават титлата Cru Classé.
Днес, Шато Л‘ Омерад принадлежи към Фамилия Фабр и лозята, които притежава са най-обширните в Pierreferu-du-VAR – 300 ha, от които 80 ha с категория Cru Classé.

Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Червено вино Никола Лафаж Магнум - Nicolas Lafage Magnum 1.5l
Червено вино Коклико Руж - Coquelicots Rouge
Крю дю Божоле Мулен А Вен / Moulin-A-Vent Champ de Cour
Сансер Блан Дамоклес Домейн Денизо / Sancerre Blanc Damoclès Domaine DENIZOT
Червено вино Шато д'Агасак 2013 - Château d’Agassac 2013
Вионие, Пол Жабуле Ане / Viognier, Paul Jaboulet Aîné, „Secret de Famille”
Розе Фабр он Прованс / Fabre en Provence Rosé
Розе Жадис Шато Гран Боаз / Jadis Rosé Grand Boise
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Креман Блазон Брут Сюр Дарк/ Crémant Blason Brut Sieur d'Arques
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Розе ДИАН Шато Па Дю Сер / Rosé DIANE Château Pas du Cerf
Червено вино Пино Ноар Тур дю Пеш - Pinot Noir Tour du Pech
Сансер Блан Ла Периер – Sancerre Blanc La Perrière
Розе Сира-Каберне Екилибр - Syrah-Cabernet Equilibre
SPARKLING ZERO VIOGNIER SAUVIGNON
Сюли Розе Крю Класе / Sully Rosé Cru Classé
Домейн Кавалие Блан/ Domaine Cavalier Blanc
Червено вино Дам Жан Бержери дю Капюса - Dame Jeanne - Bergerie du Capucin
Côtes-du-Rhône Blanc Janasse/ Кот дю Рон блан Жанас
Бяло вино Коте Флорал Лафаж - Coté Floral Lafage
Червено вино Шато д'Агасак 2011- Château d’Agassac 2011
EQULIBRE ZERO SYRAH CABERNET
Розе Галика Домейн Лафаж / Gallica Domaine Lafage
Лирак Руж Ла Рен де Боа Домейн дьо Ла Мордоре / Lirac Rouge La Reine Des Bois Domaine de la Mordorée
Бланкет Премиер Бюлл Брут Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Шампан Коле Брут Арт Деко Магнум / Champagne Collet Brut Art Déco MAGNUM
Кондрю, Пол Жабуле Ане / Condrieu, Paul Jaboulet Aîné „Les Grands Amandiers”
Червено вино Екинокс Мерло Аржол - Equinoxe Merlot L’Arjolle
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Червено вино Пътя към Москва - Chemin de Moscou GAYDA
Розе Жилбер и Гаяр - Gilbert & Gaillard
Шампан Коле Гран Крю Ай 2012 / Champagne Collet GRAND CRU Aÿ 2012
Розе Мирафльор Лафаж - Miraflors Lafage
Бланкет Премиер Бюлл Брут Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Magnum Sieur d'Arques
Розе Мирафльор Лафаж Магнум 1,5л - Miraflors Lafage Magnum 1.5l
Червено вино Шимер Сент Рок - Chimeres Saint-Roch
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Сансер Блан Мегалит Ла Периер – Sancerre Blanc Mégalithe La Perrière
Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Шампан Парадокс Лабрюер, Блан дьо Ноар/ Champagne Blanc de Noir Paradoxe J.M. Labruyére
Розе Мари-Кристин Шато Л'Омерад - Marie-Christine L’Aumérade