Domaine de Castelnau е било притежание на Seigneurs de Guers и неговите корени датират още от 13 век. От 1997 г. шатото принадлежи на Беатрис и Кристоф Мюре, които със страст и любов увековечават отглеждането на лозя и производство на първокласни вина, което е призвание от техните предци.
Domaine de Castelnau се намира между Средиземно море и в подножието на Централния масив, на 4 км от историческия град Pézenas. Лозята се разпростират между, равнини, склонове с буйна растителност и лагуната Thau, в блозост до морето, което има прекрасно влияние върху характерния сорт Пикпул де Пине.
Продължавайки по лагуната Thau на запад към Средиземно море се намира най-големият район за производство на бяло вино в Лангедок: Picpoul de Pinet. Тероара на Кастелню се разпростира в триъгълник, ограден от Agde, Pézenas и Sète: варовиково плато, огрято от слънце, покрито с характерните храсти Гарик и осеяно с лозя, разпръснати из борови гори.
Лозята на AOC Languedoc Picpoul de Pinet (Пикпул де Пине) обхваща около 1400 хектара около лагуната Thau, на запад от средиземноморския Golfe de Lyon. Климатът в района е средиземноморски с умерена зима, сухо и горещо лято.
Морското влияние е характерно с намаляването на големи температурни амплитуди, а морският бриз ограничава високите дневни температури. Водата в лагуната предпазва земята от екстремни стойности през нощта. Бялото грозде Пикпул е склонно да узрява късно, така че топлият и влажен морски бриз му помагат да се развие в добри условия.

Пастис L'Anis des Gones Rouge
Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Совиньон Блан Ла Петит Периер – Sauvignon Blanc La Petite Perrière
Armagnac Domaine de Joy Hors D’Age/Арманяк Домейн дьо Джой Hors D’Age
Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Armagnac Domaine de Joy XO / Арманяк Домейн дьо Джой XO
Пино Гри Селенит – Виньобл де ду Люн / Pinot Gris Sélénite – Vignoble des 2 Lunes
Armagnac Domaine de Joy VSOP / Арманяк Домейн дьо Джой VSOP
Бургундия Пуйи Фюисе Мари Антоанет- Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette
Шатоньоф дю Пап Шопен Жанас / Chateauneuf du Pape Chaupin Janasse
Лирак Ла Рен де Боа Блан Домейн дьо Ла Мордоре / Lirac La Reine Des Bois Blanc Domaine de la Mordorée
EQULIBRE ZERO SYRAH CABERNET
Ризлинг Розенберг Домейн Бармес-Бюше / Riesling Rosenberg Domaine Barmès-Buecher
Крю дю Божоле Жулиена Фамий Винсент / Juliénas Famille Vincent
Бяло вино Гариг блан Шато дьо Ласко - Garrigue Blanc – Lascaux
Бяло вино Коте Флорал Лафаж - Coté Floral Lafage
Гренаш 3 Au Cube Домейн Лафаж / Grenache 3 Au Cube Domaine Lafage
Шато Шалон (Ван Жон) Домейн Бо / Château Chalon (Vin Jaune) Domaine BAUD
Бяло вино Пикпул де Пине Шато де Кастелню - Picpoul de Pinet Castelnau