Дегустация:
Изключително блед розов и искрящ цвят. Много свежи и чисти ягодови аромати, цитруси и портокалова кора. Прекрасна свежест, комбинирана с изявена минералност в небцето. Лека пикантност, финни флорални нотки и средно тяло. Невероятно изчистен и свеж финал.
Винификация:
Гроздобер за двата сорта – в началото на септември. Леко пресоване. Брилянтно чистите сокове ферментират при 16 ° С поотделно. Виното отлежава в съдове от неръждаема стомана, заедно с утайките за 4 месеца.
Подходящи храни: Прекрасно вино в комбинация със свежа салата, паста, ризото с морски дарове, леки рибни ястия, ракообразни.
Район: IGP Côtes Catalanes
Температура на сервиране: 8 – 10 °C
Алкохолно съдържание: 12,5 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 2 – 3 години
Тегло на бутилката: 1.3кг
Броя в кашон: 1
Цена за 1 бутилка.

Бяло вино Флайнг соло - Flying Solo
Креман Премиер Бюлл Розе Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Sieur d'Arques
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Бяло вино Гранд кюве Лафаж - Grand cuvée Lafage
Червено вино Ле Виньон Лафаж - Le Vignon Lafage
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Червено вино Шимер Сент Рок - Chimeres Saint-Roch
Бяло вино Л'Аржол блан - L'Arjolle Blanc
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Креман дьо Лиму, Ток § Клоше 2013, Екстра Брут, Сюр Дарк / Crémant de Limoux, Toques et Clochers 2013, Sieur D’Arques
Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Шампан Парадокс Лабрюер, Блан дьо Ноар/ Champagne Blanc de Noir Paradoxe J.M. Labruyére
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Червено вино Шато д'Агасак 2011- Château d’Agassac 2011
Шампан Кюве Традисион Брут – ЖАК КОПЕН / Cuvée Tradition Brut – JACQUES COPIN
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Червено вино Сент Рок Руж без сулфити - Sans Sulfites Rouge - Saint-Roch
Розе Омерад Стил Фабр он Прованс - Aumérade Style–Famille Fabre 

