Дегустация:
Dame-Jane символизира връзката ни със земята и корените на виното. Създаването на превъзходно шампанско розе в керамични съдове не е често срещано явление. Кристална плодова чистота и впечатление за свежест, което е почти осезаемо. Копринени танини, обогатени от бавното въртене на утайките. Повече от 50 амфори са посветени на винификацията и отлежаването на Dame-Jane. Прочутите древни делви от Дамган – малък персийски град по Пътя на коприната, сега пазят съкровището на винарната.
Винификация:
100% винифициранo в амфори от пясъчник в продължение на 9 месеца. Отлежало най-малко 3 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 10-11°C
Алкохолно съдържание: 13%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Muscat de Noël Domaine Lafage / Коледен Мускат Домейн Лафаж
Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Креман Д'Алзас Зеро Дозаж Гюстав Лоренц/ Crémant d'Alsace Zéro Dosage Gustave Lorentz
Червено вино Парадокс Руж Аржол - Paradoxe Rouge Arjolle
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Сок от ябълка Ален Мийа
Бяло вино Пикпул де Пине Шато де Кастелню - Picpoul de Pinet Castelnau
Креман дьо Лиму, Ток § Клоше 2013, Екстра Брут, Сюр Дарк / Crémant de Limoux, Toques et Clochers 2013, Sieur D’Arques
Червено вино Аржол Руж - L'Arjolle Rouge
Червено вино Сира Екилибр - Syrah Equilibre
Червено вино Ле Виньон Лафаж - Le Vignon Lafage
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Червено вино Коте Сюд Лафаж - Côté SUD Lafage
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Бяло вино Л'Аржол блан - L'Arjolle Blanc
Бяло вино Кадирета Лафаж - CADIRETA Lafage
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Креман дю Жура Соваж, Домейн Бо / Cremant du Jura Sauvage, Domaine BAUD
Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Креман Д‘Елзас Клер ду Люн – Виньобл де ду Люн / Crémant D’Alsace Clair 2 Lune – Vignoble des 2 Lunes
Червено вино Шато Сент Естев Руж - Chateau Saint-Esteve Rouge
Шампан Коле Брут Орижин / Champagne Collet Brut Origine
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Креман Блазон Брут Сюр Дарк/ Crémant Blason Brut Sieur d'Arques
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Креман Премиер Бюлл Розе Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Magnum Sieur d'Arques
Сюли Розе Крю Класе / Sully Rosé Cru Classé
Бяло вино Гариг блан Шато дьо Ласко - Garrigue Blanc – Lascaux
Розе Шато Гран Боаз / Rosé Château Grand Boise
Креман Брут Натюр 2020, Бармес Буше/ Crémant Brut Nature 2020, Barmès-Buecher
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Пет-Нат Фамий Фабр/ Pet-Nat Famille Fabre
Бяло вино Коте Флорал Лафаж - Coté Floral Lafage
Шампан Парадокс Лабрюер, Блан дьо Ноар/ Champagne Blanc de Noir Paradoxe J.M. Labruyére
Червено вино Флайнг соло - Flying Solo
Червено вино Зинфандел Аржол - Zinfandel Arjolle
Шампан Полифенол 2012 Жак Копен/ Champagne Polyphénols Jacques Copin 

