Дегустация:
Dame-Jane символизира връзката ни със земята и корените на виното. Създаването на превъзходно шампанско розе в керамични съдове не е често срещано явление. Кристална плодова чистота и впечатление за свежест, което е почти осезаемо. Копринени танини, обогатени от бавното въртене на утайките. Повече от 50 амфори са посветени на винификацията и отлежаването на Dame-Jane. Прочутите древни делви от Дамган – малък персийски град по Пътя на коприната, сега пазят съкровището на винарната.
Винификация:
100% винифициранo в амфори от пясъчник в продължение на 9 месеца. Отлежало най-малко 3 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 10-11°C
Алкохолно съдържание: 13%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Пенлив сок от грозде Гаме Ален Мийа
Шампан PR90-20 Анри Жиро Брут / Champagne PR90-20 Henri Giraud
Сансер Руж Осмоз Домейн Денизо / Sancerre Rouge Osmoze Domaine DENIZOT
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Шампан Коле Блан дьо Блан / Champagne Collet Blanc de Blancs
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Ризлинг Резерв Гюстав Лоренц / Riesling Reserve Gustave Lorentz
Креман Премиер Бюлл Розе Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Magnum Sieur d'Arques
Пастис L'Anis des Gones Blue
Креман дю Жура Соваж, Домейн Бо / Cremant du Jura Sauvage, Domaine BAUD
Ван Жон Домейн Бо / Vin Jaune Domaine BAUD
Червено вино Кюве дю Лио-Шатоньоф дю Пап - Cuvée du Lion
Плен Натюр Жилбер&Гаяр/ Pleine Nature Gilbert&Gaillard
Шампан Еспри Натюр Анри Жиро Брут Магнум / Champagne Esprit Nature Henri Giraud Magnum
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Лирак Ла Дам Рус Домейн дьо Ла Мордоре / Lirac La Damme Rousse Rouge Domaine de la Mordorée
Ду грен дьо Паради Домейн Бо / Deux Grains de Paradis Domaine BAUD
Крю дю Божоле Фльори Ла Шапел де Боа / Fleurie Lieu-dit “La Chapelle des Bois”
Червено вино Лез Онз Терас Лафаж - LES ONZE TERRASSES LAFAGE
Шампан Кюве Традисион Брут – ЖАК КОПЕН / Cuvée Tradition Brut – JACQUES COPIN
Креман Д‘Елзас Еклипс – Виньобл де ду Люн / Crémant D’Alsace Eclipse – Vignoble des 2 Lunes
Червено вино Кюве де ду сор-Шатоньоф дю Пап - Cuvée des deux soeurs
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Домейн Кавалие Блан/ Domaine Cavalier Blanc
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Шампан Полифенол 2012 Жак Копен/ Champagne Polyphénols Jacques Copin 

