Дегустация:
Dame-Jane символизира връзката ни със земята и корените на виното. Създаването на превъзходно шампанско розе в керамични съдове не е често срещано явление. Кристална плодова чистота и впечатление за свежест, което е почти осезаемо. Копринени танини, обогатени от бавното въртене на утайките. Повече от 50 амфори са посветени на винификацията и отлежаването на Dame-Jane. Прочутите древни делви от Дамган – малък персийски град по Пътя на коприната, сега пазят съкровището на винарната.
Винификация:
100% винифициранo в амфори от пясъчник в продължение на 9 месеца. Отлежало най-малко 3 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 10-11°C
Алкохолно съдържание: 13%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Мелон дьо Бургон Класик Домейн дьо л‘Екю / Melon de Bourgogne Classic Domaine de l’Ecu
Шасан-Монраше Промие Крю Ле Шеновот Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Premier Cru - Les Chenevottes Domaine Bruno Colin
Шампан Аргон Анри Жиро Брут 2016 / Champagne Argonne 2016 Henri Giraud
Саваня Блан Уйе Арбоа Домейн дьо Ла Пант/ Arbois Savagnin Domaine de la Pinte
Шасан-Монраше Блан Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Blanc Domaine Bruno Colin
Шасан-Монраше Промие Крю Ле Верже Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Premier Cru - Les Vergers Domaine Bruno Colin
Таурус Блан Домейн дьо л‘Екю / Taurus Blanc Domaine de l’Ecu
Бяло вино Кадирета Лафаж - CADIRETA Lafage
Шампан Еспри Натюр Анри Жиро Брут / Champagne Esprit Nature Henri Giraud
Домейн Кавалие Блан/ Domaine Cavalier Blanc
Креман Премиер Бюлл Розе Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Crémant Rosè Magnum Sieur d'Arques
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Сок от мандарина Ален Мийа
Ла Жалузи Домейн дю Клозел / La Jalousie Domaine de Closel
Шато Шалон (Ван Жон) Домейн Бо / Château Chalon (Vin Jaune) Domaine BAUD
Карменер Л‘Аржол / Karmenere L’Arjolle
Шасан-Монраше Промие Крю Ла Малтроа Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Premier Cru - La Maltroie Domaine Bruno Colin
Шардоне Пюпила Арбоа / ARBOIS Chardonnay Pupillin
Ризлинг Резерв Гюстав Лоренц / Riesling Reserve Gustave Lorentz
Розе Галика Домейн Лафаж / Gallica Domaine Lafage
Сок от нар Ален Мийа
Матрис Блан Домейн дьо л‘Екю / Matris Blanc Domaine de l’Ecu
Шампан Пролог Лабрюер, Гран Крю Верзоне / Champagne Prologue, Grand Cru Verzenay J.M. Labruyére
Ду грен дьо Паради Домейн Бо / Deux Grains de Paradis Domaine BAUD
Червено вино Нараса Магнум Лафаж - Narassa Magnum 1.5l
Шардоне Журасик Арт, Домейн Бо / Chardonnay Jurachic Art, Domaine Baud
Шардоне Арбоа Домейн дьо Ла Пант/ ARBOIS CHARDONAY DOMAINE DE LA PINTE
Шампан PR90-20 Анри Жиро Брут / Champagne PR90-20 Henri Giraud
Люкс дьо Люк Блан Фамий Фабр/ Lux de Luc Blanc Famille Fabre
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Бланкет Премиер Бюлл Брут Магнум Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Magnum Sieur d'Arques
Креман Брут Натюр 2020, Бармес Буше/ Crémant Brut Nature 2020, Barmès-Buecher
Льо Седр дьо Жан Фор - Сен Емилион / Le Cèdre de Jean Faure – Saint-Émilion
Сок от ябълка Ален Мийа
Шампан Парадокс Лабрюер, Блан дьо Ноар/ Champagne Blanc de Noir Paradoxe J.M. Labruyére 

