Дегустация:
Dame-Jane символизира връзката ни със земята и корените на виното. Създаването на превъзходно шампанско розе в керамични съдове не е често срещано явление. Кристална плодова чистота и впечатление за свежест, което е почти осезаемо. Копринени танини, обогатени от бавното въртене на утайките. Повече от 50 амфори са посветени на винификацията и отлежаването на Dame-Jane. Прочутите древни делви от Дамган – малък персийски град по Пътя на коприната, сега пазят съкровището на винарната.
Винификация:
100% винифициранo в амфори от пясъчник в продължение на 9 месеца. Отлежало най-малко 3 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 10-11°C
Алкохолно съдържание: 13%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Сок от нар Ален Мийа
Бяло вино Шабли Домейн Раул Гутрен - Chablis-Gautherin
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Бяло вино Гранд кюве Лафаж - Grand cuvée Lafage
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Бяло вино Кадирета Лафаж - CADIRETA Lafage
Бургундия Макон-Фюисе – Mâcon-Fuissé
Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Червено вино Флайнг соло - Flying Solo
Креман Блазон Брут Сюр Дарк/ Crémant Blason Brut Sieur d'Arques
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Червено вино Аржол Руж - L'Arjolle Rouge
Силванер- Sylvaner Reserve
Бяло вино Л'Аржол блан - L'Arjolle Blanc
Бяло вино Шато дьо Траси - Chаteau de Tracy
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Креман Премиер Бюлл Премиум Ван Бин Сюр Дарк /Première Bulle Brut Premium Van Binh Sieur d'Arques
Шампан Коле Гран Крю Ай 2012 / Champagne Collet GRAND CRU Aÿ 2012
Сок от мандарина Ален Мийа
Шампан Паж Бланш Лабрюер, Блан дe Блан / Champagne Page Blanche, Blanc de Blancs J.M. Labruyére 

