Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Червено вино Дам Жан Бержери дю Капюса - Dame Jeanne - Bergerie du Capucin
Сира Нобис Домейн дьо л‘Екю / Syrah Nobis Domaine de l’Ecu
Сансер Блан Силекс Ла Периер – Sancerre Blanc Silex La Perrière
Червено вино Екинокс Мерло Аржол - Equinoxe Merlot L’Arjolle
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Червено вино Шимер Сент Рок - Chimeres Saint-Roch
Креман дьо Лиму, Ток § Клоше 2013, Екстра Брут, Сюр Дарк / Crémant de Limoux, Toques et Clochers 2013, Sieur D’Arques
Червено вино Кюве дю Лио-Шатоньоф дю Пап - Cuvée du Lion
Червено вино Сент Рок Руж без сулфити - Sans Sulfites Rouge - Saint-Roch
Сансер Блан Льо Котлен Домейн дю Пре Семеле/ Sancerre Blanc Le Cotelin Domaine du Pré Semelé
Сансер Блан Домейн дю Пре Семеле / Sancerre Blanc Domaine du Pré Semelé
Бяло вино Шабли Домейн Раул Гутрен - Chablis-Gautherin 

