Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Червено вино Пур Лез Ами - Pour Les Amis
Червено вино Шимер Сент Рок - Chimeres Saint-Roch
Бяло вино Екинокс Шардоне Л'Аржол - Equinoxe Chardonnay L’Arjolle
Червено вино Ле Нобле Пиер Шато дьо Ласко Les Nobles Pierres – Lascaux
Червено вино Рубиал Сент Рок - Roubials Saint-Roch
Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Креман Премиер Бюлл Премиум Ван Бин Сюр Дарк /Première Bulle Brut Premium Van Binh Sieur d'Arques
Червено вино Сира Гайдà - Syrah Gayda
Бяло вино Сентенер Лафаж - Centenaire Lafage
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Muscat de Noël Domaine Lafage / Коледен Мускат Домейн Лафаж
Пенлив сок от грозде Мюскадел Ален Мийа
Крю дю Божоле Мулен А Вен / Moulin-A-Vent Coeur de terroirs
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Червено вино Мерло-Каберне Екилибр - Merlot-Cabernet Equilibre
Червено вино Помие Агасак - Помие Агасак Pomies Agassac
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Шампан Коле Екстра Брут / Champagne Collet Extra-Brut
Розе Ля Минюет Гайдà - La Minuette GAYDA
Червено вино Зинфандел Аржол - Zinfandel Arjolle
Сок от нар Ален Мийа
Сансер Блан Ле Буфан Домейн Денизо / Sancerre Blanc Les Bouffants Domaine DENIZOT
Червено вино Сира Екилибр - Syrah Equilibre
Бяло вино Фюмé Блан Аржол - Fumé Blanc L'Arjolle
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Червено вино Пътя към Москва - Chemin de Moscou GAYDA
Бяло вино Шабли Премиер Крю Вайон - CHABLIS 1er Cru Vaillons
Шампан Полифенол 2012 Жак Копен/ Champagne Polyphénols Jacques Copin 

