Дегустация:
Гениите се раждат в страданието: превъплъщаващо варовика на юга, в Aÿ, Шардонето е гениално! Освободен от традиционните клишета, варовикът получава израз като път на смирението, толкова дискретен, че не се натрапва, толкова ярък, че вдъхва сила и живот. Поставен на устните разцъфва в цветно и щедро небце.
Винификация:
Винифициранo в дъбови бъчви от 2 до 5 години. 1/3 вино от вечния резерв. Отлежало 2 години върху утайките.
Район: AOP Champagne, Grand Cru Aÿ
Температура на сервиране: 8-10°C
Алкохолно съдържание: 12,5%
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Шампан Блан Дьо Блан Жак Копен/ Champagne Blanc De Blancs Jacques Copin
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Бургундия Алокс-Кортон, Ле Бутиер-Ле Валозиер, Д‘Ардюи / Aloxe-Corton, Les Boutières– Les Valozières, d’Ardhuy
Бланкет Сент-Илер Брут Сюр Дарк /Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Розе Дам Жан Бержери дю Капюсин - Dame Jeanne-Bergerie du Capucin
Бяло вино Мирафльор блан Лафаж - Miraflors Lafabuleuse Lafage
Червено вино Дам Жан Бержери дю Капюса - Dame Jeanne - Bergerie du Capucin
Бяло вино Пикпул де Пине Шато де Кастелню - Picpoul de Pinet Castelnau
Червено вино Зинфандел Аржол - Zinfandel Arjolle
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Червено вино Ле Виньон Лафаж - Le Vignon Lafage
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA
Червено вино Пътя към Москва - Chemin de Moscou GAYDA
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Червено вино Аржол Руж - L'Arjolle Rouge
Шампан Кюве Традисион Брут – ЖАК КОПЕН / Cuvée Tradition Brut – JACQUES COPIN 

