Дегустация:
Красив бледо розов цвят. Фините и деликатни балончета оформят нежна и копринена пяна. Изключително свежа атака и богатство на аромати. Изявени нотки на ягода и малина. В небцето се усеща нежната пяна от балончета с приятна и добре балансирана киселинност. Продължително освежаващ финал.
Винификация:
Единствено ръчно събиране на гроздето. Втора ферментация в бутилката при стриктен контрол на температурата (15 °C), където утайката бавно се отделя в бутилката. Отлежаване на виното (с периодично завъртане на бутилката) заедно с фината утайка за по-силен екстракт от аромати у вкусове за период от 12 месеца. Следва изваждане на утайката от гърлото на бутилката и поставяне на постоянна тапа за съхранение на пенливо вино.
Район: AOP Crémant de Limoux, Лангедок
Температура на сервиране: 8-10 °C
Алкохолно съдържание: 12 %vol
Тегло на бутилката: 1,4 кг.
Броя в кашон: 1
Цена за 1 брой.

Сладко от касис екстра Ален Мийа
Пастис L'Anis des Gones Rouge
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Червено вино Сира Сент Екзюпери - Syrah Saint-Exupery
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Червено вино Пино Ноар Тур дю Пеш - Pinot Noir Tour du Pech
Червено вино Каринян Керол Лафаж - Carignan Cayrol Lafage
Ле Бланше Блан, Менету-Салон, Домейн Пеле / Les Blanchais Blanc, Menetou-Salon, Domaine Pellé
Червено вино Рок Блан Жилбер и Гаяр - Roc Blanc Gilbert & Gaillard
Червено вино Т'Ер д'Ок Гайдà - T’air d’Oc
Ризлинг Кло Сонд Домейн Бармес Бюше/ Riesling Clos Sand Domaine Barmès-Buecher
Бяло вино Шардоне Гайдà - Chardonnay GAYDA
Червено вино Коклико Руж - Coquelicots Rouge
Бяло вино Флайнг соло - Flying Solo
Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Сок от мандарина Ален Мийа
Шампан Парадокс Лабрюер, Блан дьо Ноар/ Champagne Blanc de Noir Paradoxe J.M. Labruyére 

