Бургундия Нюи Сен Жорж Руж Д‘Ардюи/ Nuits Saint Georges D’Ardhuy

Дегустация:
Това вино е с прекрасен, наситено червен цвят с лилави оттенъцu. Усещаме аромати на касис и кожа. Вкусът е сложен, танинов, отличителен и месест, разкриващ дървесни нотки и красива дължина.

Винификация:
Гроздето се бере ръчно, след което се сортира, смачква и дръжките се премахват. Ферментацията започва бързо без предварително накисване. Отлежава в бъчви, 30% от които нов дъб, в продължение на година.

Тероар / Лозя:
Парцелът „Les Argillats“ се намира на склона точно над Nuits-Saint-Georges и е с изцяло южно изложение.
Стари лозя от 1976 г.

Подходящи храни: Печено червено месо, дивеч, патешки гърди, пилешко.
Район: Nuits Saint Georges, Bourgogne
Температура на сервиране: 14 – 15 °
Алкохолно съдържание: 13%
Потенциал за отлежаване в бутилка: 15+