Карменер Л‘Аржол / Karmenere L’Arjolle

Дегустация:
Тъмен гранатов цвят с лилави отблясъци. Носът му е изразителен, плодов, доминиран от аромати на касис, кедър препечен червен пипер. Небцето е заоблено, с прекрасна ароматна свежест. Финала е дълъг, наситен с аромат на касис, карамел дървесни нотки и докосване на ментол.

Винификация:
Студена предферментационна мацерация. Следва ферментация при контролирана температура от 25 °. Отлежава в използвани дъбови бъчви – 8-12 месеца, в зависимост от реколтата.

Тероар / Лозя:

Подходящи храни: Печено червено месо, дивеч, агнешко богати яхнии.
Температура на сервиране: 15 – 16 °
Алкохолно съдържание: 14,5 %
Потенциал за отлежаване в бутилка: 8+