Дегустация:
Изненадващо, занаятчийско и уникално, защото с всяка нова реколта се използват различни сортове, в различно съотношение. Вино, което има вкус на 100% сок от грозде. Носа е ароматен с нотки на касис и боровинка. Небцето напомня плодовите аромати, свежо, кадифено.
Винификация:
Накисване на гроздето само за 12 дни, за да се гарантира извличане на захарите. Отлежаване в иноксови съдове. НАТУРАЛНО ВИНО – БЕЗ ДОБАВЕНИ СУЛФИТИ
Тероар / Лозя:
15-20 годишни лозя
Подходящи храни: Прекрасно за аперитив, колбаси, сирена, тапаси. За безсулфитните вина се препоръчва да се съхраняват при умерена температура.
Район: IGP Cótes de Thongue
Температура на сервиране: 12-13 °C
Алкохолно съдържание: 13,00 %vol
Потенциал за отлежаване в бутилка: 1-3 години (в зависимост от реколтата)
Броя в кашон: 6
Цена за 1 бутилка.

Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Бяло вино Флайнг соло - Flying Solo
Бяло вино Вионие Гайдà - Viognier GAYDA
Бланкет Премиер Бюлл Брут Сюр Дарк/ Premiere Bulle Blanquette de Limoux Sieur d'Arques
Шампан Кюве Традисион Брут – ЖАК КОПЕН / Cuvée Tradition Brut – JACQUES COPIN
Кроз-Ермитаж Блан, Пол Жабуле Ане / Crozes Hermitage Blanc, Paul Jaboulet Aîné „Mule Blanche”
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Бяло вино Сентенер Лафаж - Centenaire Lafage
Бяло вино Шабли Домейн Раул Гутрен - Chablis-Gautherin
Креман Брут Натюр 2020, Бармес Буше/ Crémant Brut Nature 2020, Barmès-Buecher
Шампан Паж Бланш Лабрюер, Блан дe Блан / Champagne Page Blanche, Blanc de Blancs J.M. Labruyére
Armagnac Domaine de Joy XO / Арманяк Домейн дьо Джой XO
Паралел 45 Кот дю Рон Блан, Пол Жабуле Ане / Côtes du Rhône Blanc, Paul Jaboulet Aîné „Parallèle 45”
Червено вино Сира Екилибр - Syrah Equilibre
Червено вино Нараса Лафаж - Narassa Lafage
Ван Жон Домейн Бо / Vin Jaune Domaine BAUD
Ермитаж Руж, Пол Жабуле Ане / Hermitage Rouge, Paul Jaboulet Aîné „ La Maison Bleue”
Червено вино Каберне Фран Гайда - Cabernet Franc GAYDA 

