Ризлинг Лементал Домейн Бармес Бюше / Riesling Leimental Domaine Barmès-Buecher

Дегустация:
Лимоненожълт цвят. Aромати на круша, прегорена захар и деликатни петролени нотки. Небцето е заоблено, с медени напомняния и нотки на липа и круша. Изключително дълъг и свеж финал с изявена минералност.

Винификация:
Ръчно събиране на гроздето. Традиционна винификация със спазване на биодинамичните стандарти на Biodyvin. След ферментация с естествени дрожди, виното отлежава с утайките за десет месеца.

Тероар / Лозя:
В този парцел от 24 акра с източно изложение, корените на лозята , които са на възраст над 40 години, се вият между варовикови слоеве, заровени в изобилие от глина. От този тероар се ражда ароматен, зрял Ризлинг, подкрепен от красива дълбочина. Прекрасно вино за отлежаване.

Подходящи храни: Mорски дарове, ракообразни, сурова риба, суши, мариновани, морски и речни риби, на скара или пушени
Район: AOP Alsace
Температура на сервиране: 10–12°
Алкохолно съдържание: 13%
Потенциал за отлежаване в бутилка: 8+