Дегустация:
Много свежо и фино вино с нотки на бадеми, лешници и пресни плодове. Изключително комплексно, хармонично, елегантно и с отлична свежест. Перфектен баланс между богатите аромати и интензивния финал. На това вино можете да се насладите, докато е младо, но и когато е отлежало.
Реколта 2021 е мечтаната реколта за винопроизводителите. Белите вина са сияещи и чисти, с елегантна ароматна палитра. Те са изключително добре балансирани, с интензивни вкусове и забележително дълъг завършек.
Винификация:
Ръчен гроздобер със сортиране в лозята.
Отлежаване: 12 месеца в 350-литрови бъчви (15 до 20% нови бъчви) и 4 до 6 месеца в резервоари преди бутилиране.
Тероар / Лозя:
Производствена площ: 0.33 ха в Les Pasquelles
Почва: глинесто-варовикова
Година на засаждане на лозите: 1974 и 1986
Биологично земеделие. Механично обработване на почвите.
Подходящи храни: Риба със сос, омар, бели меса, ризото с морски дарове.
Район: AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers, Bourgogne / Бургундия
Температура на сервиране: 9-11°C
Алкохолно съдържание: 12°
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Бяло вино Парадокс Блан Аржол - Paradoxe Blanc Arjolle
Бяло вино Флайнг соло - Flying Solo
Бяло вино Шабли Домейн Раул Гутрен - Chablis-Gautherin
Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Бяло вино Фюмé Блан Аржол - Fumé Blanc L'Arjolle
Червено вино Сент Рок Руж без сулфити - Sans Sulfites Rouge - Saint-Roch
Червено вино Сира Сент Естев - Syrah Saint-Esteve
Бяло вино Коте Ест Лафаж - Côté EST Lafage
Совиньон Блан Фамий Гаяр – Sauvignon Blanc Famille Gaillard
Шампан Коле Брут Орижин / Champagne Collet Brut Origine
Бяло вино Пикпул де Пине Шато де Кастелню - Picpoul de Pinet Castelnau
Бяло вино Кадирета Лафаж - CADIRETA Lafage
Червено вино Лез Онз Терас Лафаж - LES ONZE TERRASSES LAFAGE
Бяло вино Шабли Гранд Крю Водезир - CHABLIS Grand Cru Vaudésirs
Сок от ябълка Ален Мийа
Червено вино Пур Лез Ами - Pour Les Amis
Сладко от касис екстра Ален Мийа
Червено вино Шато д'Агасак 2011- Château d’Agassac 2011
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Червено вино Екинокс Мерло Аржол - Equinoxe Merlot L’Arjolle
Сок от портокал Spanish Blond Ален Мийа
Шампан Аргон Анри Жиро Брут Магнум 2016 / Champagne Argonne 2016 Henri Giraud Magnum 

