Дегустация:
Много свежо и фино вино с нотки на бадеми, лешници и пресни плодове. Изключително комплексно, хармонично, елегантно и с отлична свежест. Перфектен баланс между богатите аромати и интензивния финал. На това вино можете да се насладите, докато е младо, но и когато е отлежало.
Реколта 2021 е мечтаната реколта за винопроизводителите. Белите вина са сияещи и чисти, с елегантна ароматна палитра. Те са изключително добре балансирани, с интензивни вкусове и забележително дълъг завършек.
Винификация:
Ръчен гроздобер със сортиране в лозята.
Отлежаване: 12 месеца в 350-литрови бъчви (15 до 20% нови бъчви) и 4 до 6 месеца в резервоари преди бутилиране.
Тероар / Лозя:
Производствена площ: 0.33 ха в Les Pasquelles
Почва: глинесто-варовикова
Година на засаждане на лозите: 1974 и 1986
Биологично земеделие. Механично обработване на почвите.
Подходящи храни: Риба със сос, омар, бели меса, ризото с морски дарове.
Район: AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers, Bourgogne / Бургундия
Температура на сервиране: 9-11°C
Алкохолно съдържание: 12°
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.

Tavel Rose La Dame Rousse / Тавел Розе Ла Дам Рус
Шампан Кюве Льо Боше Жак Копен / Champagne Cuvée Le Beauchet Jacques Copin
Бяло вино Т'Ер д'Ок - T’air d’Oc
Сок от портокал Spanish Blond Ален Мийа
Бяло вино Шабли Гранд Крю Водезир - CHABLIS Grand Cru Vaudésirs
Пенлив сок от грозде Мюскадел Ален Мийа
Креман Д'Алзас Зеро Дозаж Гюстав Лоренц/ Crémant d'Alsace Zéro Dosage Gustave Lorentz
Бяло вино Мадмоазел дю Те Траси - Mademoiselle De T - Tracy
Червено вино Ларманела Бержери дю Капюса - Larmanela - Bergerie du Capucin
Пино Блан Гюстав Лоренц- Pinot Blanc L’ami Des Crustaces
Шампан Кюве Традисион Брут – ЖАК КОПЕН / Cuvée Tradition Brut – JACQUES COPIN
Бяло вино Мускат Пти Гра - Muscat Petits Grains
Бяло вино Freestyle Blanc GAYDA
Сок от ябълка Ален Мийа
Бяло вино Сентенер Лафаж - Centenaire Lafage
Бяло вино Коте Флорал Лафаж - Coté Floral Lafage
Червено вино Сира Екилибр - Syrah Equilibre
Бяло вино Екинокс Вионие-Совиньон - Equinoxe Viognier-Sauvignon 

