Шасан-Монраше Промие Крю Ле Шеновот Домейн Бруно Колен / Chassagne-Montrachet Premier Cru – Les Chenevottes Domaine Bruno Colin

Дегустация:
Интензивен плодов нос, с нотки на екзотични плодове. Вино, което е мощно, чувствено и съблазнително на небцето. Директно и прецизно вино с дълъг и много освежаващ завършек.

Реколта 2020 се отличава с прецизност, уникалност, концентрация. Белите вина са плодови и разкриват изключителна ароматна палитра, с фина киселинност. Въпреки горещата вълна през лятото, те са много добре балансирани, с класическа свежест, типична за Бургундия.

Винификация:
Ръчен гроздобер със сортиране в лозята.
Отлежаване: 12 месеца в 350-литрови бъчви (15 до 20% нови бъчви) и 4 до 6 месеца в резервоари преди бутилиране.

Тероар / Лозя:
Производствена площ: 0.09 ха
Местополжение: на границата със Saint-Aubin, les Chenevottes е производно на Chenevières, което обозначава стари места на конопената култура.
Почва: глинесто-варовикова
Година на засаждане на лозите: 1979
Биологично земеделие. Механично обработване на почвите.

Подходящи храни: Риба със сос, омар, бели меса, ризото с морски дарове.
Район: AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes, Bourgogne / Бургундия
Температура на сервиране: 9-11°C
Алкохолно съдържание: 13°
Броя в кашон: 6бр.
Цена за 1 бутилка.